En curry en en generel betegnelse for en række retter i Sydøst Asien anglisering af det tamilske ord kari, som betyder sauce. Min lillebror har i et par år efterhånden haft en tradition for at give mig delikatesser fra et bestemt køkken i julegave og i år stod den på Sydøstasiatiske specialiteter. Sidste uge var Læs mere…
Om et par uger løber vinterversionen af Copenhagen Cooking af stablen. Formatet er en smule anderledes end sommerens udgave og strækker sig over hele februar, istedet for en enkelt uge. Dette bifaldes især af den københavnske fjerdedel af Gastromand! Programmet indeholder mange interessante events og et af dem afholdes hos Restaurant Kronborg, som virkelig sætter Læs mere…
Jeg går ud fra, at du har købt ind til at lave roastbeef, som Webmasteren i denne uge demonstrerede til perfektion – han valgte en god flaske amerikansk Cabernet som eneste tilbehør, så hvad passer bedre end en anmeldelse af de bedste af de bedste amerikanske vine? Og ja, vi har været der før og Læs mere…
Hvad skal vi med en opskrift på noget så kedeligt som roastbeef på Gastromand – tænker du… Jo det skal jeg fortælle dig: Jeg kunne ikke finde opskriften på den perfekte roastbeef på nettet, hvilket formentligt betyder, at det kan du heller ikke. Derudover, så må jeg med hånden på hjertet sige, at vi danskere Læs mere…
Jeps, er gået hen og blevet lidt glade for at lave morgenmad – vi synes generelt, at der er lidt for få morgenmadsindlæg på de mange gode madblogs. Grunden til, at jeg tripper lidt over denne ret er egentlig meget simpel – det handler i bund og grund om kombinationen af koriander, lime og chili Læs mere…
Til hverdag kæmper han sine største kampe i 2×30 minutter på en håndboldbane. Og selvom han er så priviligeret at kunne leve af sin hobby, har han, som os, en anden slagmark, som får adrenalinet til at pumpe og sveden til at hagle – køkkenet! Lad os præsentere – all the way from Malmö HK Læs mere…
Nytårsugen slog alle rekorder her på Gastromand! Ikke mindre end 37.000 læsere lagde vejen forbi vores lille blog i ugen op til nytår – langt de fleste via Google, hvor “nytårsmenu” tydeligvis var et meget populært søgeord. De af jer som er blevet hængende efter Nytårsaften bliver nu “belønnet” med en lang række billeder fra Læs mere…
Rocky Mountains er en bjergkæde i den vestlige del af Nordamerika. Den strækker sig fra Mexico i syd, igennem det kontinentale USA, igennem Canada og op til Alaska. Det højeste punkt er “Mount Elbert” i Colorado der er 4399 meter højt. Når vinden rusker og sneen så småt begynder at falde, så er det ikke Læs mere…
DISCLAIMER: Har du absolut ingen adgang til junk food, bør du stoppe med at læse nu! Nytårsaften er overstået, stue og køkken er et stort mess, du har historiens værste tømmermænd og alt virker fuldstændig uoverskueligt – men fat mod, din nærmeste Aldi, Fakta eller Netto har sikkert åben, og vi har sikret, at du Læs mere…
Så er vi gennem det traditionelle julemad, og for de fleste varer det nu længe før vi igen skal se grønlangkål, sild og flæskesteg i øjnene igen, og det nu egentlig også meget rart. Nu kan vi nemlig lægge vores fokus hundrede procent på årets menu der for mange en menuen! Her på Gastromand prøver Læs mere…
Familiefaren 
opzouten 
andersvb 
Mr.Hudson 
halv-amerikaneren 
| WordPress Theme modified by Klaus Kjeldsen | Kontakt Gastromand på [email protected] | Suffusion theme by Sayontan Sinha |
Friske kommentarer...
Haps – du ser godt ud… :-) Tak Louise…
Syntes at jeg på et tidspunkt læste at man skulle bruge specielle...
Dette må blive weekend projektet – har lige 2 spørgsmål, jeg håber...
Til alle der elsker Chili-retter vil jeg anbefale...
Faktisk skal stegen “kun” have ca. 20 timer i ovnen...