Gastromand.dk | 1. July 2015

Scroll to top

Top

Til Champagnefest på Slottet

17. juni 2015 |

“Too much of anything is bad, but too much Champagne is just right.” Mark Twain

Det kan vel ikke siges meget bedre, kan det? Champagne er og bliver nemling en fantastisk drik…og ikke kun når begivenheder skal fejres! At poppe … Læs mere

Så imponerende var udvalget af drikkevarer på NorthSide

16. juni 2015 | 4

Planen var klar. Den blev holdt langt hen ad vejen og selvom det var hårdt arbejde, nåede Aarhusianeren og undertegnede nåede næsten hele vejen rundt i NorthSides mange barkort!

NorthSide har alle festivalklassikerne: Fadøl, shots, vodka med friskpresset juice og … Læs mere

Gastromands Grilløl – Sådan blev den til

15. juni 2015 |

Vi er voldsomt glade for vores øl, ligesom de fleste andre alkoholiske drikke, hér på Gastromand. Derfor var det en nem beslutning, da Nørrebro Bryghus tilbød os, at agere gæstebryggere for en dag!

For nogle måneder siden blev vi enige … Læs mere

Gastromands grilltips for dummies

12. juni 2015 | 14

Denne artikel bringes i samarbejde med Weber, der med sin Come On Over kampagne opfordrer os til at inviterer venner og familie over til en gang BBQ – vi kan kun være enige!

 

 

Men inden du inviterer … Læs mere

The Moment – NorthSides signatur-cocktail

9. juni 2015 | 6

NorthSide festivalen har fået sin egen signatur-cocktail – og den er ginbaseret, udviklet i samarbejde med Spirit of Njord, der lægger deres Njord gin til.

Cocktailen er udviklet af Søren Aamand og we baseret på tre af hans store koncertoplevelser på … Læs mere

NorthSide 2015: Her skal du slukke tørsten

8. juni 2015 | 5

Det er efterhånden en tradition, at vi forsøger at guide dig, kære læser, igennem den danske festival-sæson. 2015 bliver ingen undtagelse. Og i år går vi festivalernes udbud af drikkevarer efter i sømmene!

Aarhusianeren lægger hus til, når Webmasteren rykker sydpå på … Læs mere

Sommermad: Laks med flødestuvede danske kartofler og asparges

8. juni 2015 | 4

Jeg har fået en genial plan – genial siger jeg! Jeg har tit svært ved at finde en undskyldning for at åbne en fuldfed chardonnay, altså udover de sædvanlige undskyldninger med, at det er godt vejr, weekend, lille onsdag, lille torsdag, … Læs mere

Anmeldelse: Bartenderens Grundbog

2. juni 2015 | 2

Det er vist ikke nogen hemmelighed, at vi på Gastromand-redaktionen er blevet pænt glade for de klassiske cocktails, og netop derfor skal vi tage et kig på en ny bog!

Hasse Bank Johansen, indehaver af cocktail- og madbaren St. Pauls … Læs mere

Verdens bedste restaurant er ikke længere dansk

1. juni 2015 |

NOMA er stødt af tronen som verdens bedste restaurant. Det står klart efter at The World’s 50 Best Restaurants listen netop er blevet offentliggjort i London.

Den nye TOP 3 for 2015 ser dermed således ud…

 

El Celler de Can Roca … Læs mere

5 ting du bør overveje, når du bygger nyt køkken

30. maj 2015 | 17

Det er nu ved at være nogle uger siden, at jeg fik taget det første spadestik til Operation Nyt Køkken til Familiefaren. Vi har nu fået truffet de endelige valg om både køkken og hvidevarer. Allerede nu er jeg blevet meget … Læs mere

Remake af en klassiker: Stegt flæsk med persillesovs

27. maj 2015 | 27

Helle har trykket på den store røde valgknap. Slaget skal stå torsdag d. 18. juni. I Dagens anledning “genoptrykker” vi en omgang VALGFLÆSK!

 

Jimi & Rene – 80’ernes kloner af Nik & Jay og Justin Bieber – gjaldede det … Læs mere

Dansk vin er ikke længere flydende tortur på flaske

25. maj 2015 |

Vin fra danske marker er ikke noget, der tidligere har kunnet få Gastromændene ret langt op af stolene, men det lavede en aften i Malling noget overraskende om på. 

Vi har tidligere besøgt Malling kro og været svært begejstrede. Denne aften var vi … Læs mere

Sønderjydens opskrift på solæg

19. maj 2015 | 2

Eksilsønderjyden har fødselsdag og bliver gud ved hvor gammel! Og det var altså vores clue til at dele en af de mest populære opskrifter fra #onebooktorulethemall med jer.

Når nu to ud af fire Gastromænd har rødder i det sønderjyske, kommer vi naturligvis … Læs mere

Grillet Surf ‘n’ Turf – Tomahawk style

16. maj 2015 | 4

Et par frisk limfjordshummere og et par 1 kg Tomahawk Ribeye steaks er faktisk det grundlæggende du skal have for at lave Den Ultimative Surf N Turf. Hvis du her i sommeren skal brænde lidt mere end dit normale budget … Læs mere

Kan man lave gourmetmad af en McDonalds menu?!

12. maj 2015 |

McD og gourmet??? Arhhh…er vi ude i et eller andet ”yin og yang-sjov” hér, var vel sådan nogenlunde min indre monolog, da jeg for nyligt havde en sød kvinde i røret, som prøvede at overtale mig til en yderst hård … Læs mere

Danmark dumpet af international foodie-liste

11. maj 2015 | 1

For de fleste danskere ukendte Azurmendi løb med førstepladsen, da Opionionated About Dinings (OAD) liste over Europas 100+ bedste restauranter blev offentliggjort i sidste uge.

 

En anseelig bunke kokke, journalister, bloggere og andre foodies var inviteret til festivitas på … Læs mere

Få en Gastromand-måltidskasse leveret lige til døren

11. maj 2015 | 2

Ja, den er faktisk god nok, vi har valgt at lave et lille samarbejde i en periode med Den Grønne Asparges. Det er egentlig meget simpelt, og sådan skal det jo også helst være for os Gastromænd og mænd i … Læs mere

Duellen: Ismaskiner fra Wilfa og Nemox

10. maj 2015 | 13

Sommeren står for døren, og de fleste har sikkert allerede taget de første ture på grillen…

Men i dette indlæg skal det dog ikke helt handle om grill, men det du skal spise umiddelbart efter du har nydt din grillmad … Læs mere

Thorsten Schmidt taler ud: Jeg kører jo ikke til Skagen for at røre en tatar

6. maj 2015 | 2

Som bosat i Nordjylland var det en trist dag da det ud af det blå blev annonceret at Thorsten Schmidt forlod Ruths Hotel i Skagen. Men mindst lige så stor var glæden da gastro for noget tid siden annoncerede at … Læs mere

Pulled Pork Burger – den ultimative opskrift

5. maj 2015 | 421

Opskriften har næsten mytisk status i grillkredse, og når man først har lavet og smagt Pulled Pork ved man hvorfor! Pulled Pork er grillopskriften over alle grillopskrifter!

 

Og Pulled Pork er slet ikke så svært, som mange tror og kan sagtens … Læs mere