Gastromand.dk | 24. November 2014

Til toppen

Top

Om Webmasteren

avatar

Webmasteren

Webmasteren har fået sit navn ikke blot fordi han er Webmaster på og stifter af Gastromand.dk, men fordi han rent faktisk erhverver sig med selvsamme titel (når altså ikke lige han laver mad eller kæder sig ud som Gastromanden over dem alle - Sidney Lee!).

Indlæg af Webmasteren

Stegt flæsk med persillesovs – Danmarks nye nationalret

20. november 2014 |

Selv kunne vi ikke vælge, men der var der 66.000 danskere der godt kunne. Af disse stemte mere end 40% på Stegt flæsk med persillesovs og Danmark har ikke overraskende fået en nationalret baseret på svin!

 

Her får du … Læs mere…

Thorsten Schmidts Svensk elg med friteret mos, rødgran-emulsion og svampereduktion

17. november 2014 | 2

Først gav han os sit take på en “jysk” forret i form af Limfjordshummer med hyben og porcheret æggeblomme. Nu er det blevet tid til 2. del i Thorsten Schmidts Gastromand-trilogi.

 

 

Rensdyrlav teknisk set er en svamp, der … Læs mere…

Henne Kirkeby Kro – dejligt dyrt!

5. november 2014 | 3

Et års arbejde var slut og det skulle fejres. Fra hver sin ende af landet blev kølerhjelmen vendt mod Vest – helt derude hvor vej bliver til vand. Målet? Henne Kirkeby Kro og Paul Cunninghams rock ‘n’ roll gourmetmad!

Ca. … Læs mere…

Verdens bedste kogebog har ramt butikkerne

28. oktober 2014 | 42

Fredag d. 17. holdt vi release på vores lille barn og salget går efter sigende strygende. Bogen er til salg i boghandlere landet over, men kan naturligvis også købes online – også som e-bog! 

 

eller

 

Og … Læs mere…

Årets bistro ligger Odense

27. oktober 2014 | 2

…Og hedder No. 61, Årets frokostrestaurant blev Nordisk Spisehus i Aarhus og Københavnske Marchal med Ronny Emborg bag gryderne på d’Angleterre løb med hovedprisen om Årets restaurant 2014. det stod klar da Den Danske Spiseguide i aftes hold hof på … Læs mere…

Thorsten Schmidts Limfjordshummer med hyben og pocheret æggeblomme

13. oktober 2014 | 1

Han er et af vores helt store idoler, han er helt nede på jorden, men hans madlavning er i den absolutte verdenstop og nu har han sagt ja til at dele 3 opskrifter med alle os på Gastromand. Hans navn er … Læs mere…

2 fyre og en røvfuld god Karma

23. september 2014 |

Kan 2 gastromænd tage på sushibar og kigge hinanden i øjnene uden at kompromittere deres maskulinitet? Det satte Feinschmeckeren og jeg selv os for at finde ud af en onsdag aften i indre København.

Anledningen var en invitation fra Karma … Læs mere…

Infografik: Lær vinsmagningens 5 S’er

18. september 2014 | 2

Har du siddet til en vinsmagning eller et middagsselskab og følt dig uden for når den ene “vinkender” efter den anden har liret duftnoter som “dugfugtige rosenblade” og “friskkværnet hvid Madagaskar-peber” af?   

Vinforum.dk har lavet en infografik der giver … Læs mere…