Lad mig for en gang skyld starte med det negative: Restaurant Fond (eller Fond Restaurang som den jo hedder på svensk) serverer varm vin. Til gengæld serverer de ingen petit four til kaffen. There you have it! Med det negative på plads er det bare at læne sig tilbage og nyde en ovenud positiv aften, … læs mere
Så er sæsonen igang og de danske asparges vælter ud i butikker og restauranter! Vi elsker asparges og har i anledning af sæsonen samlet vores bedste aspargesopskrifter nedenfor – velbekomme! :) Hvide asparges Hvide asparges med hollandaiseskum Dampede hvide asparges med brunet smør, nødder og estragon Tarteletter med hvide og grønne asparges Bagt lange med … læs mere
Timm Vladimir, skuespiller, fotograf, globetrotter, den første danske vinder af Masterchef og ikke mindst en flinker fyr, slutter sin Gastromand-trilogi efter den succesfulde 1′er Timm Vladimir & Porchettaen og den kreative 2′er Timm Vladimirs Tarte Tatin med røg og rosmarin. Der er dem der mener, at vi får rigeligt med and i julen, men jeg synes nu, det … læs mere
Den slog alle rekorder med 50 likes på vores Instagram-profil og mere end 90 likes på facebook – alt sammen i løbet af 48 timer. Vi tager det som en opfordring og giver den meget nemme opskrift på Eksilsønderjydens BearnaiseBrunchBurger – prøvekørt og godkendt af en tømmermændsramt Webmaster sidste weekend i det københavnske! Print Gastromands … læs mere
Timm Vladimir, skuespiller, fotograf, globetrotter, den første dansker vinder af Masterchef og ikke mindst en flinker fyr, fortsætter sin trilogi efter den succesfulde 1′er Timm Vladimir & Porchettaen. Indrømmet, der er generelt noget Familiejournalfornemmelse over tærter. De kan let blive lidt pussenussede og pyntede og meget… ja, tærteagtige! Real men dont eat quiche, og alt det der. … læs mere
I lørdags skød vi gang i en af vores mest populære konkurrencer til dato og her mindre end en uge efter har næsten 150 af jer deltaget ved at fortælle os, hvor I køber jeres delikatesser – tak for de mange gode bud! :) Vinderen er nu fundet ved lodtrækning og blev: Jakob Caspersen Stort … læs mere
Det er lørdag og vi indleder lidt samarbejde med online delikatessebutikken BLOK18. Begge dele skal da fejres og hvad er mere nærliggende end at lade det komme dig til gode med en lille lækker konkurrence?! Mikkel, den unge fyr, der står bag BLOK18, beskriver selv butikken således: BLOK18 er en madbutik skabt til folk med … læs mere
Det er vist ingen hemmelighed, at vi på Gastromand er ret vilde med steaks i alle afskygninger. Tidligere har den stået på friteret steak og ikke mindst 24-timers bøffen, men det er naturligvis for dårligt, at der ikke tidligere har været et indlæg om kongen over dem alle – Côte du Boeuf! En Côte du … læs mere