En torsdag i slutningen af maj, sendte Gastromand en af vores fantastiske gæstebloggere i byen på druk. Bloggeren var Matias Pape, det sportslige indslag her på siden, som netop er flyttet til det sydjyske, for at tørne ud for TM Tønder i håndboldens 1. division (hvilket naturligvis glæder Gastromands sønderjyder!). Anledningen var de Danske Ølentusiasters årlige … læs mere
”Dette er vores Bocuse d’Or!” Så enkelt bliver Diageo World Class beskrevet af Hardeep Rehal (1105) den ene af de to danske semifinale-deltagere i den verdensomspændende konkurrence for bartendere. I lang tid har bartenderen set på fra sidelinien, mens kokkene (ganske fortjent) er blevet hyldet som store stjerner, på lige fod med andre kunstnere. Men gennem de seneste år er der for alvor sket en … læs mere
Scenariet var intet mindre end storslået, da Absolut bød den danske bartender-elite til hof på Broholm Slot, for at introducere den nye super-vodka Absolut Elyx og for at udvælge de danske repræsentanter til finalerne i den nordiske Absolut Invite-konkurrence. Eksilsønderjyden havde sneget sig med på turen som en fjerdedel af dommerpanelet, som desuden bestod af kunstneren Ruth Crone Foster, … læs mere
Gastromand-brugere, get ready for some serious food-jammin’ – og vind en middag for 6 med alt inkluderet, hos Gorm’s! Tidligere på året, startede vi en tråd op, som skulle hjælpe os med at udvikle den perfekte Gastromand-pizza til Gorm’s. Desværre gik den lidt i glemmebogen, men nu er vi klar til at genoplive vore jam-session…og … læs mere
Ved den første danske prisuddeling med fokus på madkommunikatører, mad+medier-prisen 2013, blev Gastromand kåret til Danmarks bedste madblog 2013. Det har vi alle været overbeviste om i lang tid, men vi er naturligvis sindsygt stolte over den anerkendelse, vi har fået fra dygtige fagfolk og kolleger. Vindermotivationen kan ses her: En stor tak fra os … læs mere
Så er vi nået til den afsluttende øvelse i vores tre-retters brunchmenu. Stenbiderrogn, røræg royale, røget fløde Steak, kålpølse, vesterhavsost, brunet smør French toast, råsyltede bær, Nutella Stod det udelukkende til undertegnede, ville desserten blive erstattet med endnu en forret! Men nu er der jo ofte en tilstedeværelse af hunkøn og feminine sjæle omkring bordet, … læs mere
Sidste fredag fik du første del i vores 3-delte opgør med den dødsyge “automat-brunch”, som man ofte bliver præsenteret for. I dag er vi nået til hovedretten i menuen, som ser således ud: Stenbiderrogn, røræg royale, røget fløde Steak, kålpølse, vesterhavsost, brunet smør French toast, råsyltede bær, Nutella Retten indeholder naturligvis rigeligt med protein, i … læs mere
Sidste søndag havde TV2 været så letsindige at invitere Gastromand en tur i Go’Morgen Danmark. Som eneste hovedstadsbosiddende tilfaldt det tunge hverv undertegnede og det skulle naturligvis udnyttes til at introducere Hr. og Fru (Go’Morgen) Danmark for begreber som tømmermændstatar, den motoriserede bong og råvare-nazister. Vigtigst var dog selve maden og naturligvis det grej, som … læs mere