Gastromand.dk | 4. July 2015

Scroll to top

Top

Om Aarhusianeren

avatar

Aarhusianeren

Udover svagheden for god mad, øl og vin, er han den eneste gastromand med østjyske rødder. Sammen med Webmasteren bruges tiden også på at hygge om Gastromand-siden.

Indlæg af Aarhusianeren

Anmeldelse: Bartenderens Grundbog

2. juni 2015 | 2

Det er vist ikke nogen hemmelighed, at vi på Gastromand-redaktionen er blevet pænt glade for de klassiske cocktails, og netop derfor skal vi tage et kig på en ny bog!

Hasse Bank Johansen, indehaver af cocktail- og madbaren St. Pauls … Læs mere

Dansk vin er ikke længere flydende tortur på flaske

25. maj 2015 |

Vin fra danske marker er ikke noget, der tidligere har kunnet få Gastromændene ret langt op af stolene, men det lavede en aften i Malling noget overraskende om på. 

Vi har tidligere besøgt Malling kro og været svært begejstrede. Denne aften var vi … Læs mere

Duellen: Ismaskiner fra Wilfa og Nemox

10. maj 2015 | 13

Sommeren står for døren, og de fleste har sikkert allerede taget de første ture på grillen…

Men i dette indlæg skal det dog ikke helt handle om grill, men det du skal spise umiddelbart efter du har nydt din grillmad … Læs mere

St. Pauls Apothek: Hong Kong Deluxe

19. februar 2015 | 1

Hvorfor er det, at vin har nærmest eneret som kompagnon til mad, når en dygtig bartender kan vælge mellem alverdens smage, når han skal designe en cocktail, der passer til en ret?!

7 retter parret med 6 cocktails – det var … Læs mere

Havana Club: Sådan smager en rom til 12.000 danske kroner

31. januar 2015 | 8

Familiefaren har i den seneste uge givet den gas i Lyon til Bocuse d’Or, mens vi andre bare sad og kedede os på sidelinjen… Eller lige præcis i mandags stod den faktisk på Havana Club i den helt dyre afdeling!

Vi har været så … Læs mere

St. Pauls Apothek: Peruviansk og Japansk fusion

25. november 2014 | 1

St. Pauls Apothek havde 7. & 8. oktober gæstekokke og -bartendere på agendaen, og det lod vi naturligvis ikke gå forbi.

 

Kokken Sebastian Mazzola, der ejer firmaet Cooking in Motion gæstede St. Pauls Apothek og præsenterede en fusion af Peruviansk … Læs mere

Anmeldelse: Hurom HU-700 Slow Juicer 2. generation

23. november 2014 | 13

Hvis du har fulgt med her på bloggen og/eller har erhvervet dig vores nye kogebog, så ved du, at en gastromand ikke går ned på udstyr – sådan er det bare!

 

Og i dette indlæg, handler det natuligvis igen om udstyr, … Læs mere

SmukFest14 byder NorthSide og Roskilde op til (mad)dans

12. august 2014 |

I onsdags var Familiefaren på skovtur. Fredag startede min SmukFest så i Bøgeskoven. Ingen tvivl, det var sgu fedt at ramme Bøgeskoven, og igen se den fyldt med musik og glade mennesker – og et hav af madboder og spisesteder.

Her får … Læs mere