Gastromand.dk | April 19, 2014

Til toppen

Top

Om Familiefaren

avatar

Familiefaren

Hele GastroMands "familiefar" - på trods af sine kun 31 år. Hvor den tidligere stod på Audi A4 og NOMA, Ruths, Kocherier, Paustian... (ja der er vel næsten ikke den gourmetrestaurant i Danevang som Familifar'en ikke har været forbi i sine unge dage), bruges tiden nu på go' gedigen mad, hvor brødrene Price er de helt store idoler for tiden, hvilket har givet ham sin helt egen kategori - "Priceless", hvor brødrenes opskrifter efterprøves én efter én af en mand, der tidligere har brugt mere tid på at spise go' mad end selv at lave den:)

Indlæg af Familiefaren

Gastromand kårer Årets påskesnaps 2014

16. april 2014 | 5

Det er hårdt at være en Gastromand – i lørdags skulle Årets påskeøl 2014 kåres, hvor Indslev Påskehvede løb med sejren. En herlig aften i godt selskab, men det var jo ikke kun øl vi smagte den aften, vi fik jo … Læs mere…

Øl

Gastromand kårer Årets påskeøl 2014

14. april 2014 | 23

Det er forårstid og påsketid!

Indledningsvis har jeg en bekendtgørelse, som jeg har båret på alt for længe: Jeg har altid lidt naivt forbundet en “rigtig” påskeøl med Tuborgs Påskebryg (Webmasteren: Den står sgu for egen regning…), måske fordi … Læs mere…

Weekendtest: Ron Zacapa 2013 Reserva Limitidada 45%

16. marts 2014 | 10

“Ron-feberen” skyller ind over os og populariteten for den indbydende søde spiritus synes at vokse og vokse. Egentlig er der vel heller ikke så meget at undre sig over – imodsætning til både whisky og cognac får du en noget … Læs mere…

gastroMAN vs. FOOD – i Løgstør

9. marts 2014 | 10

Du kender godt Adam Richman ik’? Ham som gennem en række programmer udfordrede diverse restauranter og ikke mindst sig selv på at indtage enorme mængder mad på rekordtid? Konceptet har nu fundet vej til Nordjylland, mere specifikt Løgstør. Egentlig er … Læs mere…

Caperberry, Bangalore – Gourmet i Indien

3. marts 2014 | 2

”Hold dig nu fra de gadekøkkener, du bliver syg og dårlig”, ”Nu skal du ikke spise frugt og grøntsager når du kommer derover”! Advarsler var der nok af inden jeg fik muligheden og fornøjelsen af, en forretningsrejse til Bangalore. I virkeligheden … Læs mere…

Mormormad: Æbleflæsk Remake

16. februar 2014 | 6

Nogle gange, så slår man bare to fluer med et smæk, som fx men denne ret, som jeg blev inspireret af, da jeg anmeldte Thomas Rodes nyeste kogebog “Palæo” som så oveni købet gør sig glimrende til vores lille tema … Læs mere…

Weekendtesten: Philips Minuto automatisk espressomaskine

9. februar 2014 |

For noget tid siden testede jeg en af de her “fuldautomatiske-du-skal-ikke-røre-en-finger-for-at-få-en-lækker-kop-cappuccino” maskiner fra Philips, og faktisk var jeg temmelig vild med den. Nu ved jeg godt, at vi Gastromænd skal tilbede “rigtige” espresso-maskiner og helst have været på kurser så … Læs mere…

Scotland forever – en tur til Highland Park II

21. januar 2014 | 10

For nogle dage siden fik du del 1 af min fantastiske tur til Highland Park i Skotland. Og nu er det blevet tid til del 2.

Vi bevæger os indenfor og ovenpå, hvor der er en lille lejlighed, hyggeligt indrettet … Læs mere…