Gastromand.dk | 20. December 2014

Til toppen

Top

Kogebøger

GM Anmelder: Jamie Olivers Favoritter

14. december 2014 |

Det er faktisk lidt sjovere at anmelde en kogebog efter vi nu selv har udgivet en. Det er som om, at man lægger mere mærker til omslag, papirtykkelse, farve, variation af billeder, rekvisitter og meget mere.

Jeg må sige, at … Læs mere…

GM Anmelder: Verdens bedste kogebog

2. november 2014 | 20

Verdens bedste kogebog er nu landet på gaden, og vi kan sagtens lave en subjektiv objektiv og neutral anmeldelse af bogen… Mens vi venter på de lidt langsommere medier!

 

Udseende og førstehåndsindtryk

Den er mørk, beklædt med guld og virker … Læs mere…

Weekendtesten: The Urban Huntsman

5. januar 2014 | 6

Skal du bytte én julegave i år, så byt den til The Urban Huntsman…

Det er efterhånden ingen hemmelighed, at vi får samlet og testet en del kogebøger på Gastromand og vi holder inderligt meget af det. Som jeg tidligere … Læs mere…

Weekendtesten: Vildt på Gaflen

10. september 2013 |

“A hunting we will go, a hunting we will go – Heigh ho, the dairy-o, a hunting we will go”.

Sådan synger Elmer Fudd når han lystigt trisser gennem skoen på jagt efter kaniner, han rammer sjældent selv om hans … Læs mere…

Weekendtesten: LCHF – spis dig mæt og glad (i fedt!)

14. juli 2013 | 19

Endnu en “mode-kur” har ramt os og endnu en gang er vi i Palæo-land (ikke at bogen indrømmer det direkte, men ligheder og principperne ligner hinanden).  LCHF minder om Palæo 2.0, som du kan læse om i Thomas Rodes “Stenalderkost” … Læs mere…

Anmeldelse: Spis Vilde Planter

3. juli 2013 | 6

Noma, Geranium og senest Kadeau, restauranter der alle har gjort en ære ud af at praktisere nynordisk gastronomi. De sidste 10 år har Noma under ledelse af René Redzepi og Claus Meyer gjort deres til at introducere danskerne for ”nye” … Læs mere…

Weekendtesten: “Hermans Aftensmad”

14. april 2013 | 3

Kogebøgerne sprøjter ud fra både store og små danske forlag og det lader til at vi danskere elsker det. Senest har vi modtaget tidligere michelinkok men nu forfatter og studievært Thomas Hermans 3. værk “Hermans Aftensmad”. Inden vi kaster os … Læs mere…

Weekendtesten: Incognito Royale by Paul Cunningham

7. april 2013 | 2

Vi skal en tur tilbage til min juleaften, hvor der er godt gang i udpakningen af gaver. Indtil nu har høsten blandt andet budt på en mokkabrygger, stegeso og et créme brûlée-sæt. Næste gave er flad, kvadratisk, praktisk og god. … Læs mere…