Vi er meget stolte af vores gæstebloggere, så stolte at de nu har fået deres eget menupunkt.
Til hverdag kæmper han sine største kampe i 2×30 minutter på en håndboldbane. Og selvom han er så priviligeret at kunne leve af sin hobby, har han, som os, en anden slagmark, som får adrenalinet til at pumpe og sveden til at hagle – køkkenet! Lad os præsentere – all the way from Malmö HK Læs mere…
For nyligt opdagede jeg en fantastisk blog spækket med italienske lækkerier. Bag bloggen står Claus, som er uddannet kok, har arbejdet i Italien af flere omgange – først i Siena, på en traditionel toscansk restaurant, derefter på en 1 stjernet Michelin restaurant i Milano og sidst men ikke mindst på en af Gordon Ramseys restauranter i Læs mere…
Til hverdag kæmper han sine største kampe i 2×30 minutter på en håndboldbane. Og selvom han er så priviligeret at kunne leve af sin hobby, har han, som os, en anden slagmark, som får adrenalinet til at pumpe og sveden til at hagle - køkkenet! Lad os præsentere – all the way from Malmö HK – Gastromands første Læs mere…
Kristi Himmelfartsferien står for døren, solen skinner og DMI siger 25 grader – lur mig om ikke der er en gastromand eller to, der kaster sig over en omgang pulled pork eller porchetta. Er du ikke i besiddelse af en grill eller trænger du bare til lidt ekstra udfordring, så læs videre. Vi er stolte Læs mere…
Simon smager på en af Peter Sissecks “naboer”, Aalto fra Ribera del Duero i det nordlige Spanien. Simons noter Aalto er bare en lækker vin og for mig indbegrebet af Ribera del Duero og tempranillo Aalto kan købes for ca. 250 kr. hos Theis vine, Memberwine og FineWines (men hvis du skal bruge mange, kan Læs mere…
I anledningen af Valentinsdag har vi headhuntet Gastromands første kvindelige gæsteblogger, som forhåbentligt kan fortælle os lidt om hvad kvinderne forventer en dag som i dag (tipsene kan dog også bruges alle andre dage:). Nadia Mathiasen er uddannet journalist og står bag en af Danmarks bedste og mest populære madblogs – foodfanatic.dk. Forfør hende med Læs mere…
I første del kunne du læse om hvordan den ædle drik bliver til og hvad der skal til før det overhovedet må kaldes whisky? I den del løfter Claus Rasmussen sløret for hans forslag af whisky til maden – og det kan vi mænd altså li! Take it away Claus… Nok om dette – jeg Læs mere…
Nu har Gastromand jo beskæftiget sig med mad, vin og til dels øl igennem længere tid. Vi har faktisk overhovedet ikke haft den lidt hårdere spiritus med på vores spiseseddel. Derfor har vi allieret os med formanden for Aalborg Whisky Laug Claus Rasmussen, som må siges at være yderst kompetent indenfor området. Derfor kan du Læs mere…
Vi fortsætter hvor vi slap og færdiggør den nu efterhånden overdådige middag, som Anders Jørgensen sidste år flækkede sammen til hans nytårsmiddag. Jeg vil lade Anders tage ordet. Pocheret torsk med æggesalat, rødbede og sennepsskum Den gode gamle danske nytårsmenu er jo kogt torsk med sennepssovs, her er et lille twist på den, som forret Læs mere…
Årets sidste dag nærmer sig med hastige skridt – en dag og aften som oftest bliver brugt i lag med familie, venner og andre godtfolk der har beriget ens liv, eller måske med lidt held og arbejde kommer til det. En dag og aften i festens, alkoholens og meget ofte også madens tegn. Chefkok Anders Læs mere…
CK1 
Webmasteren Webmasteren 
Kasperis1 
ktl001 
| WordPress Theme modified by Klaus Kjeldsen | Kontakt Gastromand på [email protected] | Suffusion theme by Sayontan Sinha |
Friske kommentarer...
Hej Mette, jeg er helt overbevist om, at du sagtens kan bruge...
Superlækre opskrifter og inspiration… Jeg kan som dip anbefale...
Kan jeg kun være enig. Ser jo super lækkert ud. Apropos har EA games...
Er enig omkring “molen” – less is more. Avocado...
Jeg vil gerne være proponent for den gode, enkle og reelle...