Gastromand.dk | 30. April 2016

Scroll to top

Top

Opskrifter

…ja det giver vist sig selv, hvad dette menupunkt indeholder.

London Cityhack: Trafalgar Square og Den Hemmelige Restaurant

28. april 2016 |

Vi er nået til anden dag i London og sidste indlæg, hvor byen skal hackes inden vi drager hjemad igen. Vi har allerede været vidt omkring, men London er stor og har meget at byde på, så de sidste 24 … Læs mere

Man vs. Food: The Machine Gun Sandwich

22. april 2016 | 2

Endnu et indlæg inspireret af Adam Richmans “hunger quest” rundt i USA. I dette afsnit besøger Adam Salt Lake City og får en fully loaded sandwich, som var så vanvittig, at jeg måtte give den et forsøg!

“Bruges Waffles & Frites” … Læs mere

Det perfekte tilbehør: Chili-Chutney…

19. april 2016 | 4

Inspiration kommer fra mange steder når man elsker at lave mad, ofte er det lidt tilfældigt som når man eksempelvis inden sengetid lige bladrer sin nyeste kogebog igennem. Denne gang var det dog nærmere en oldie-but-goodie…

Det var midt i … Læs mere

Paris: På kokkeskole hos Alain Ducasse

15. april 2016 |

Næstefter den levende legende Paul Bocuse er Alain Ducasse vel den største franske Chéf. Så det var med en solid portion forventningsglæde at denne gastromand stemplede ind på Ecole de Cusine Alain Ducasse i Paris!

Læs også: Paris – touchdown i … Læs mere

Gastromand går til filmen #4: Stegt flæsk med persillebearnaise

1. april 2016 | 2

Der er gået meget film i den på det seneste på Gastromand, årsagen er egentlig ret simpel – det lader til, at I synes det er pisse fedt! Og da vi synes det er ret morsomt at stå og jamme … Læs mere

Påske-opskrift: Hjemmelavet Kanin-Rillette

27. marts 2016 |

Det er påske – og hvis du mangler lidt inspiration til en sidste ret, så lad det være din bedste! Rillette er yderst velsmagende, og faktisk utrolig nemt at lave. For mange år siden, havde Webmasteren lavet en svinerillette da jeg … Læs mere

Påske-opskrift: Kanin og cremede bønner

24. marts 2016 |

Påsken er over os, og det skal fejres med alle de traditioner, der følger med – og ikke mindst mad i lange baner. I sidste uge lavede jeg en Påskeburger, som var en kende utraditionel, men ikke desto mindre velsmagende for … Læs mere

Påskemad: Lammeburger med feta og syltede løg…

22. marts 2016 | 8

Det er snart påske, hvilket for mig er lidt af en splittet højtid – i hvert fald hvad mad angår. På den ene side, så er det jo lidt post-jule-agtigt, men på den anden side også meget forårsagtigt. På Gastromand har … Læs mere