Gastromand.dk | 21. August 2014

Til toppen

Top

Opskrifter

…ja det giver vist sig selv, hvad dette menupunkt indeholder.

Gastromand goes Italian – The Big Italian

15. august 2014 | 2

Burgere er mandemad! Så jeg synes, at Gastromands masser af italienske retter skal have en burger med. Jeg ved godt, at burgere ikke er særligt italienske, men med lidt får twist og justeringer her og der, så kan man faktisk godt slippe … Læs mere…

Skindstegt kulmule, porrer, Brad og Angelina…

10. august 2014 |

Vi kan stadigvæk nyde sommeren lidt endnu – så for Guds skyld, lad være med at gå og sige sommeren over ovre, for så slutter den bare mentalt, og det gider vi sgu ikke. Advarsel: Det her er lidt af … Læs mere…

Food On Film take 4: Ratatouille

24. juli 2014 | 5

Det er næsten en skam, at vi ikke har behandlet retatouille tidligere, for det er sgu lækkert! Nu tænker du nok, at det ikke er rigtig “Gastromand-style” og den ikke helt falder i tråd med sine forgængere “Big Kahuna Burger“, “White Castle Burger” og sidst … Læs mere…

Remake af en klassiker: Tunmousse

21. juli 2014 | 2

Det sjove ved at eksperimentere med mad er, at man nogen gange vender tilbage til nogle klassikere og prøver at genopfinde dem. Så hvordan genopfinder man noget, som egentlig allerede fungerer? Man prøver sig frem…

I mit forsøg på at … Læs mere…

To slags fisk med karrysauce og en røvfuld salat

14. juli 2014 | 4

Jeg må nok hellere starte med en disclaimer: Dette indlæg indeholder hovedsageligt fisk og grøntsager! Og hvorfor nu det? Jo, sagen er den, at jeg som den Familiefar jeg jo er, har takket pænt ja til at modtage en ordentlig … Læs mere…

Søren Selins Brændt Jordskok – nomineret til Årets ret 2014

11. juli 2014 | 1

Han har forkælet os med sin forret Pighvar & enebær, sin hovedret Grillet brissel og bare lige for at sætte trumf på, leverer Søren Selin en dessert der netop er blevet nomineret til Årets ret 2014 – en titel han … Læs mere…

Chili-beefdog – en hyldest til USAs VM-hold

2. juli 2014 | 2

Det kan godt være at Belgien slog USA ud af VM, men selvom vi er vilde med Moules Frites elsker vi det amerikanske køkken endnu højere!

Indrømmet, jeg har det med at “følge” teste forskellige “mode-kure” – Stenalderkost, LCHF, 2-5 osv. … Læs mere…

Food on Film – take 3: The Whammy Burger

15. juni 2014 | 7

Nu bliver det lidt mere nørdet på filmsiden, for faktisk så findes denne burger slet ikke i virkeligheden. Ikke desto mindre fortjener den at blive genoplivet. Uden at røbe for meget så er denne film fra de gode 90′ere hvor jeg … Læs mere…