Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 19. marts 2024

Scroll to top

Top

Rejser

Vi forsøger at komme lidt ud af landet, når chancen byder sig. Her kan du læse om spændende gastronomiske rejsemål.

Restaurant Vyn: Er Daniel Berlin tilbage? Ja, for fa’n – og mere til!

29. november 2023 |

Kun halvanden times kørsel fra København har den svenske mesterkok Daniel Berlin åbnet sin nye Restaurant Vyn. Her vanker der lige om lidt tre Michelin-stjerner, hvis ikke vi tager meget fejl. Alt sidder lige i skabet – lige fra mad og vin til den mageløse havudsigt og det vidunderligt smukke lokale. Og med en lav svensk kronekurs er prisen også nogenlunde til at betale.Læs mere

Vinho Verde: Et vinområde med mange ansigter

1. juni 2023 | | En kommentar

Fra flyvinduet kigger jeg ned over Portugal på vej ind til Porto, Portugals næststørste by og basecamp for mit besøg, der de næste dage skal handle om Vinho Verde. Landskabet består af små, grønne bakketoppe, klynger af huse og lyse … Læs mere

REJSEGUIDE: På jagt i den tyske aspargeshimmel

17. april 2023 | | En kommentar

Tilbage i maj måned havde jeg fornøjelsen af at tage til Tyskland for at “hjælpe” med årets aspargeshøst. Turen gik ikke alene – jeg havde nemlig Mikkel Bækgaard fra Mikkelsmadblog med. Artiklen præsenteres i samarbejde med Rejselandet Tyskland.

 

Tyskerne … Læs mere

Stockholm: Her kan du (også) spise og drikke

4. marts 2022 |

Stockholm er en lækker by. Altså den er smuk, romantisk og alt det der, og så finder du masser af tjekkede restauranter, vinbarer og lækker, lækker kaffe – også uden at dit visakort bliver totalt rødglødende. For Stockholm er mere … Læs mere

Kunsten at finde sin stamrestaurant: Suculent, Barcelona

18. januar 2022 | | 2 Kommentarer

Da Webmasteren spurgte mig i forbindelse med indgangen det nye år, om jeg kunne følge op på mit skriv om Restaurant Noor med at kigge tilbage på 2021 og beskrive min favoritrestaurant i Barcelona, var jeg umiddelbart lidt i tvivl … Læs mere

Guide til Balkan, del 3 – Fem Balkan-retter, du SKAL smage!

4. januar 2020 | | 3 Kommentarer

Kære læsere, undskyld! Der er gået så lang tid siden, vi lovede jer den afsluttende del af Gastromands guide til Balkan på vrangen, at man næsten skulle tro, vi havde sat Eksilsønderjyden til at stå for udgivelsen! Men bedre sent … Læs mere

Gastromand cityguide: På stjernejagt i Hamborg

1. december 2019 | | En kommentar

I oktober var jeg lige et smut forbi Hamborg på hvad man vel kan kalde en slags forlænget weekend. På programmet stod det sædvanlige – mad og drikke i den gode ende af skalaen.

Læs mere

Guide til Balkan – del 2: Fem Fantastiske Destinationer

26. september 2019 | | 2 Kommentarer

For en uge siden kickstartede vi Gastromands guide til Balkan på vrangen med fem generelle betragtninger omkring Balkansjæl, madkultur og et par velmenende råd om alt fra heldagsdruk til sommerkjoler. I denne uge farer vi videre på vores Balkan-roadtrip og … Læs mere

Guide til Balkan, del 1 – En flæsketars bekendelser: Balkan Basics

18. september 2019 | | 6 Kommentarer

Hvad sker der når man sender redaktionens største luksusdyr og manden med hang til overplanlægning på en 100 % spontan tur igennem udkants-Balkan?  Tag med manden med træskostøvlerne og de sorte t-shirts på en uortodoks rejse i tre afsnit når … Læs mere

Gastromand Cityguide: 5 tips til Paris

31. juli 2019 | | En kommentar

Min kæreste og jeg tager en gang imellem små ture rundt omkring til storbyer i verden. Opskriften er ofte den samme. Et par overnatninger og så ellers gode restauranter til at fordrive tiden med. Skulle du have lyst til at … Læs mere