På GastroMand er vi ikke bange for at sige vores mening. Derfor skal du ikke regne med at finde leflen for det etablerede Gastronomi-korps, til gengæld lover vi dig hudløst ærlige anmeldelser i et sprog som er til at forstå, når vi uddeler GastroMands berømte Bacon Slices til restauranter, bøger, øl, vin, gear, gadgets og meget mere!
Moscato Spumante er en herlig frisk mousserende vin, som jeg for nyligt benyttede som velkomstdrik til et mindre selskab (jaja jeg blev 30). Vinen har en god balance mellem Moscato-druens sødme og frugt-/kulsyre, som giver en fantastisk friskhed. Dens frugtige æbleblomst og pæresødme gør den, i mine øjne, ikke alene velegnet som kold aperitif, men [...]
En forårsdag i maj valgte konen og jeg at besøge Prinses Juliana som ligger ved Vestrehavnepromenade i Aalborg. Vi har for et par år siden besøgt Prinses Juliana og smagt deres gourmet menu, hvor vores bedste erindringer var en fløjtende tjener, som kom til at servere retter fra menuen måneden før og som under præsentationen [...]
Efter at have set Jamies Amerika de sidste mange torsdage på DR1, kunne jeg ikke gå forbi bogen af samme navn, da jeg i fredags så den i Føtex til 239,- Den programserie er simpelthen så godt produceret, og nåede du ikke at se den, er er her en ekstra chance for at få en [...]
Ja, den skulle jo komme tilbage en dag, en af 80’ernes vel nok mest læste publikationer. Kuponhæftet der i sin gamle version prøvede at overbevise Familien Danmark om nødvendigheden af at være medlem af 8 bogklubber, 3 videoklubber med de nyeste Sly-film på VHS, samt at købe den uundværlige SodaStream-maskine på afbetaling til ågerrenter. I [...]
En tour de force i velsmag… Lad det være sagt med det samme: De to herrer Jochumsen og Møller – ja og resten af deres team – forkælede os en kold marts-aften, i en grad jeg ikke har oplevet siden en aften på Noma for efterhånden meget lang tid siden. Vi var her vidne til [...]
Så er der endelig kommet lidt forår i luften og solen titter frem med sine varme stråler – og jeg kan da ikke afskrive mig fra at det også gør mig lidt kåd, så denne gang har jeg været ude at spendere, og er gået lige til grænsen, med hvor mange penge jeg må bruge [...]
Jeg må tilstå, at jeg har det lidt svært med vinselskaber som Nugan der årligt sælger ca. 2,7 mio. flasker alene i Danmark. De er Australiens 13. største vinproducent og må dermed kaldes en storproducent. Egentlig vil jeg jo helst holde af de små niche-producenter, som gør en ære i at fremstille vin, dog må [...]
I anledning af åbningen af Nordens Folkekøkken i Jægergårdsgade 6 i Århus “genoptrykker” vi anmeldelsen af Nordens Folkekøkken Aalborg anno 8. marts 2009. Har du allerede prøvet kræfter restauranten i Århus eller har du planer herom, hører vi meget gerne fra dig i en kommentar:) Det “folkelige” koncept er klart: Med udgangspunkt i det klassiske [...]
Vinsmagning er genial måde at smage og lære om vin man måske ikke ellers var kommet i nærheden af. Her på GastroMand har vi virkelig taget konceptet til os og har vel til sammen deltaget i 7-8 vinsmagninger det seneste halve år. I marts måned kastede Webmasteren og undertegnede sig så ud i selv at [...]
I anledningen af Webmasterens fødselsdag skulle Aalborg have en chance for at rette op på det seneste noget tvivlsomme indtryk… Mundgott havde ikke tidligere fået chancen, men en nominering som årets nye brasserie og en fin anmeldelse i Børsen gav løfter om en go’ fødselsdag! Indretningen i restauranten kan vel bedst betegnes som klassisk fransk [...]
Nyeste brugerkommentarer