Webmasterens Original American Club Sandwich

Når der er fodbold i tv, står den ofte på mad der kan indtages med fingrene – sidste gang var det Clubs, som vi passende blev døbt Webmasterens Original American Club Sandwich – prøv den i eftermiddag i anledning af stjerner-og-striber-drengenes kamp ved VM.

I følge Wikipedia er en Club Sandwich en sandwich med fyld i 2 lag mellem 3 skiver “toasted” brød. I følge recipes4u stammer Club’en fra 1894 hvor den første gang blev serveret på en gambling klub i New York. Nå, det var så historietimen – here’s how you do it:

Pris

Ca. pris til 4 personer: 50 kr.

Ingredienser

- 12 store skiver grovtoast - det er IKKE her du skal spare
- 2-3 store tilberedte kyllingefilleter
- Bacon i rigelige mængder
- 8 icebergblade
- 1-2 løg
- 3-4 tomater
-. 4 æg
- Mayonnaise – meget gerne hjemmelavet
- Sennep
- Sukker
- Evt. lidt sød chilisauce

Tilberedning

Almost done...

- Steg bacon
- Steg spejlæg i baconfedtet – mmmmmmmmm
- Rist toastbrødet på en rister eller en rist i ovnen
- Skær løg og tomater i tynde skiver
- Bland din mayonnaise med lidt karry, sennep, sukker og sød chilisauce og du har nu GastroMands Special Kryddermayo:)

Anretning

Så er der Clubs - The American Way:)

- Smør en skive toastbrød med rigeligt kryddermayo

- Læg herefter 2 salatblade, løgringe og kylling på brødet

- Læg endnu en skive brød ovenpå, herefter tomater, spejlæg og bacon

- Smør den sidste skive brød med endnu en omgang rigeligt kryddermayo

- Skær sandwichen igennem til 4 kvadrater – stik en træpind igennem hver 1/4 og læg dem på en tallerken

/Velbekomme!

PS. Hvad spiser du mens du ser fodbold? Smid en kommentar nedenfor…