Om Anders K

Ung mand, der udover at studere, løbe marathons og diskutere politik finder en usædvanlig tiltrækning til god mad og drikke. Har ikke som sådan nogle præferencer når det kommer til madkulturer, oprindelseslande og tilberedningsformer. Hver ting til sin tid, så længe kvaliteten er i orden og skaberen - hvad enten det er kokken, vinbonden eller bartenderen - har gjort sig umage. Molekylærgastronomi i dag skal ikke stå i vejen for en hotdog i morgen! Hvorfor? "Det er foragteligt at leve for at spise men når man nu ikke kan leve uden at spise, så er det da bedst at foretage denne disciplin på den mest fornøjelige måde." John Price, 1973