Jeg har længe forsøgt at efterligne den dressing som jeg næsten altid får serveret til min Burger, når jeg en sjældent gang bevæger mig på tømmermændstur til en af de lokale caféer. Jeg har dog aldrig været heelt tilfreds med min egen udgave indtil jeg faldt over følgende opskrift på Newyorkerbyheart:
| Sauce Populaire – caféernes favorit |
Forfatter:
Kategori: Tilbehør
Ingredienser
- 4 spsk. god mayonnaise – du laver den selvfølgelig selv hvis det skal helt op og ringe!
- 2 spsk. ketchup
- 1 spsk. sød chilisauce
- 1-2 fed hvidløg, knust og finthakket
- 4 cornichoner, duppet tørre og finthakkede – brug evt. jalapenos istedet og udelad tabasco’en
- salt, friskkværnet peber
- tabasco efter smag
Tilberedning
- Det hele røres sammen og trækker i ½ time inden servering.
Eksilsønderjyden
Mikkel
Gastromad
Mathias Bunk
...And Gentleman
CK1 
Webmasteren 
Kasperis1 
ktl001 
Vær den første til at kommentere... til “Sauce Populaire – caféernes favorit”