Gastromand.dk | 5. March 2015

Til toppen

Top

AMERIKANSK

The Bluecheese Burger – when less is more

20. februar 2015 | 17

Jeg skulle for snart 20. gang lave mad til min bedre halvdel og hendes loge-tøse-veninder. Det sker nogle gange om året og ja, jeg gør det faktisk med glæde. Denne gang var der “American Night” og nej der var (desværre?) ikke … Læs mere…

Arme Riddere – den glemte morgenmad…

3. januar 2015 | 11

Jeg tror egentlig det var i tiden hvor Madkonsortiet eksisterede i hjertet af Aalborg, hvor man hver lørdag kunne få en udsøgt brunch, som faktisk var forud for sin tid, at jeg blev introduceret for Arme riddere.

Oprindelen har … Læs mere…

Chili-beefdog – en hyldest til USAs VM-hold

2. juli 2014 | 2

Det kan godt være at Belgien slog USA ud af VM, men selvom vi er vilde med Moules Frites elsker vi det amerikanske køkken endnu højere!

Indrømmet, jeg har det med at “følge” teste forskellige “mode-kure” – Stenalderkost, LCHF, 2-5 osv. … Læs mere…

Pulled Pork Burger – den ultimative opskrift

5. maj 2014 | 416

Opskriften har næsten mytisk status i grillkredse, og når man først har lavet og smagt Pulled Pork ved man hvorfor! Pulled Pork er grillopskriften over alle grillopskrifter!

 

Og Pulled Pork er slet ikke så svært, som mange tror og kan sagtens … Læs mere…

HOT HOT HOT: Den ultimative Chili con carne opskrift

25. januar 2014 | 86

Efter at have cravet en Chili con carne, som jeg så den første dag på Skanderborg festivalen, skulle den endelig afprøves på festivalens sidste dag – troede jeg! Chili con carne tager tid og derfor var søndagens chili ikke klar … Læs mere…

Food on Film – take 2: White Castle Burger

29. september 2013 | 49

For ikke så længe siden havde jeg set Pulp Fiction og kunne ikke få “Big Kahuna Burger” ud af mit system, hvilket ledte til det ret populære indlæg om Big Kahuna Burgeren. Dernæst skulle der lige tænkes lidt indtil jeg … Læs mere…

Hjemmelavede grillede Spareribs – glem alt om Jensen’s

24. september 2013 | 23

Gastromands pulled pork opskrift kom så og sejrede og blev alene i 2013 mere end 400.000 gange – ja der findes vel ikke længere en café i Danevang, der ikke serverer sin egen mishandlede udgave af pulled pork burgeren!

Porchettaen har … Læs mere…

Macaroni and Cheese

29. april 2013 | 3

Foråret er på vej og det fejrer vi med et nyt samarbejde på Gastromand. Vi har fået os en endnu en Gastromand-sponsor – denne gang en “spiselig” en af slagsen. Så det er vel på sin plads at byde Blok18 … Læs mere…