Jeg går ud fra, at du har købt ind til at lave roastbeef, som Webmasteren i denne uge demonstrerede til perfektion – han valgte en god flaske amerikansk Cabernet som eneste tilbehør, så hvad passer bedre end en anmeldelse af de bedste af de bedste amerikanske vine? Og ja, vi har været der før og Læs mere…
Rocky Mountains er en bjergkæde i den vestlige del af Nordamerika. Den strækker sig fra Mexico i syd, igennem det kontinentale USA, igennem Canada og op til Alaska. Det højeste punkt er “Mount Elbert” i Colorado der er 4399 meter højt. Når vinden rusker og sneen så småt begynder at falde, så er det ikke Læs mere…
Torsdag er det Thanksgiving i USA og for mange (også danskere) betyder det Thanksgiving Football og dertilhørende “Thanksgiving Dinner”. Detroit Lions tager imod Green By Packers på Ford Field og mon ikke samtlige 65.000 pladser er besat på trods af at det er Thanksgiving? Læs også: Gastromands Nytårsmenu Vi har samlet nogle af de opskrifter, Læs mere…
Jeg husker tydeligt min barndom, hvor baked beans var et fast tilbehør til min gamle fars hjemmelavede frikadeller… Spørg mig ikke hvorfor denne sammensætning var traditionen i vores hjem – jeg ved det simpelthen ikke. Muligvis var det fordi min far holdt meget af disse bønner, og ikke rigtig havde andre retter, hvor han kunne Læs mere…
Da jeg læste Goodgrapes mission vidste jeg med det samme, at det måtte være noget for os Gastromænd: ”To sell wines that don´t suck. In case we have to drink it all ourselves, if selling goes wrong” – det er da en mission, vi kan forstå! Goodgrape har eksisteret siden 2004 og har specialiseret sig Læs mere…
Bloggerne har holdt fri / vi har været dovne, så her kommer lige en pausebøf… Vi lover at være tilbage med rigtige indlæg i næste uge. For (kød)nørderne er der tale om Rib-eye/Højreb af majsfodret Black Angus okse fra Texas, modnet i 8 uger (hvilket virkelig kunne smages og mærkes)… Go’ weekend, må den bringe godt Læs mere…
Efter at have cravet en Chili con carne, som jeg så den første dag på Skanderborg festivalen, skulle den endelig afprøves på festivalens sidste dag – troede jeg! Chili con carne tager tid og derfor var søndagens chili ikke klar til en gastromand – ærefuldt men meget skuffende i situationen:( Chili con carne er populær Læs mere…
Nå, tiden sig nærmer, hvor aftenerne begynder at blive en smule mørkere. På Gastromand forslår vi, at du MINDST en gang mere sikre at lave et stort grillorgie. Det meste af sommeren har jeg eksperimenteret med at finde den grillmarinade, som passer til mit temperament, og jeg synes efterhånden at den er ved at sidde Læs mere…
For ganske nylig valgte jeg og en håndfuld kollegaer at smide lidt penge i en pulje for at smage lidt lækker vin. Det er en herlig måde, at dele interessen omkring vin på, og så kan man for et relativt beskedent beløb faktisk smage nogle dråber, som eller kan virke helt uoverkommelige at købe for Læs mere…
Elvis Presley blev hele verdens “King of Rock ‘n’ Roll”. Kongen døde til stor sorg for mange mennesker verden over, hvor nogle dog forsat tror på, at The King lever… Her på Gastromand ærer vi ham, ved at bringe en af hans påståede yndlingsretter. Ved bordets glæder var enkel husmandskost og amerikansk fastfood angiveligt blandt Elvis’ Læs mere…
AllanS 
Agesen 
halv-amerikaneren 
| WordPress Theme modified by Klaus Kjeldsen | Kontakt Gastromand på [email protected] | Suffusion theme by Sayontan Sinha |
Friske kommentarer...
Det ser vildt lækkert ud. Det var en fed ide til at overraske den...
Den 10-retters ser fantastisk ud. Man får jo næsten helt...
Chilli Johns kogebøger kan også anbefales. Der er bl.a. En...