Jeg går ud fra, at du har købt ind til at lave roastbeef, som Webmasteren i denne uge demonstrerede til perfektion – han valgte en god flaske amerikansk Cabernet som eneste tilbehør, så hvad passer bedre end en anmeldelse af de bedste af de bedste amerikanske vine? Og ja, vi har været der før og Læs mere…
Mens smørkrisen ubønhørligt ruller ind over vores naboland mod nord, er vi lidt længere mod syd stadig så priviligerede, at vi kan svine med smørret, som vi har lyst – og det gør vi så! De to ypperste udøvere udi denne kunst, Brdr. Price, holdt i sidst uge hof på deres nyåbnede restaurant, et stenkast Læs mere…
Endnu engang inviterede Morten til arrangement på Kroen, hvor der denne gang skulle battles med Sushi-restauranten ”SushiSushi” som også har lokation i Aalborg. Et interessant anslag set fra en gastronørds synspunkt. Det var i øvrigt ikke den første battle mellem de to restauranter – Mortens Kro afholdt sidste år samme arrangement – efter sigende med Læs mere…
Da jeg læste Goodgrapes mission vidste jeg med det samme, at det måtte være noget for os Gastromænd: ”To sell wines that don´t suck. In case we have to drink it all ourselves, if selling goes wrong” – det er da en mission, vi kan forstå! Goodgrape har eksisteret siden 2004 og har specialiseret sig Læs mere…
For efterhånden noget tid siden stod den på kombineret gourmet- og shoppetur til Århus. Hovedårsagen til turen var årets brasserie 2009, Ferdinand og deres tilbud om et “weekendophold” – weekendophold i “” fordi der er tale om 1 overnatning. Jeg kan ikke længere huske alle detaljerne omkring maden, men derfor skal du jo ikke snydes Læs mere…
Turisterne er mange (rigtig mange i følge Danmarks statistik), men de gode spisesteder er relativt få. Stedet er Nordjylland – nærmere betegnet den nordjyske vestkyst. Ruths Hotel og Brøndums samme i Skagen har du formentlig hørt om, for Skagen løber ofte med de store overskrifter, når vi snakker sommer i Nordjylland. Følger du med på Gastromand kender Læs mere…
Som opfølgning på vores Le Mans Menu har Gastromand fået tilsendt en meget passende vin – Jan Magnussen by Mats Vineyard. Vinen er 100 % Merlot, fra Western Cape, South Africa og holder 13,5 diskrete procent. På matsvineyard skriver de: “It´s a really well balanced wine. You may find a bit of spicyness together with Læs mere…
Familiefaren var vild med konceptet, da han besøgte St. Johns i London. Nu har Danmark, nærmere bestemt Kødbyen i København, fået sit eget bud på en “vi-bruger-hele-dyret-restaurant” i form af nyåbnede NOSE2TAIL. NOSE2TAIL er, sammen med Bo Bechs restaurant Geist, talk of the town (ikke mindst på de danske madblogs), hvilket da hellere ikke fornægtede Læs mere…
Under den for nyligt overståede Restaurant Week var jeg en tur forbi Restaurant Storm, lokaliseret på Crowne Plaza hotellet i Ørestaden. Restaurant Storm vedkender sig det nye nordiske køkken – en gastronomisk retning jeg personligt finder voldsomt interessant, men desværre også et prædikat der er gået inflation i at bruge. Der findes (heldigvis!) en perlerække Læs mere…
Så er vi kommet til anden og sidste del i NOMA-eventyret. Se også 1. del af besøget på NOMA. Første indslag i den fortsatte fortælling, Hønen og ægget, blev vi selv bedt om at udføre. Ind, på en tallerken dækket af hø, kom en støbejernspande flankeret af et hønseæg og kartoffelchips. En hø-olie blev doseret på panden, Læs mere…
AllanS 
Agesen 
halv-amerikaneren 
| WordPress Theme modified by Klaus Kjeldsen | Kontakt Gastromand på [email protected] | Suffusion theme by Sayontan Sinha |
Friske kommentarer...
Det ser vildt lækkert ud. Det var en fed ide til at overraske den...
Den 10-retters ser fantastisk ud. Man får jo næsten helt...
Chilli Johns kogebøger kan også anbefales. Der er bl.a. En...