Gastromand.dk | April 21, 2014

Til toppen

Top

APPETITVÆKKER

Gastromand goes Tapas: Figner, mozzarella, serano og mynte

17. september 2013 | 3

En Gastromand kan til tider også være doven, hvilket naturligvis også forklarer vores store passion for gadgets i køkkenet!

I weekenden havde vi et nært vennepar på besøg, og jeg synes faktisk bedst om, at lave tre retter som minimum … Læs mere…

Weekendsnack: Kartoffel/porre-shots med hjemmelavede chips

17. marts 2012 | 8

En skør lørdag aften havde den bedre halvdel serveret en flok tøser, da hun vist nok fyldte år – det jeg hæftede mig mest ved var, at der skulle laves en del mad. Deriblandt flækkede jeg denne lille appetitvækker sammen, … Læs mere…

Nordisk falafel – Ærtefritter med myntecreme

3. maj 2011 | 6

Nogle gange synes jeg det er vildt svært at finde på alternative appetitvækkere, men denne her er lige i skabet. Den kræver lidt arbejde, og også en smule held – men frygt ej, jeg har sikret, at nedenstående opskrift bærer … Læs mere…

Heftig salat med bresaola, æggestrimler og chili

1. april 2011 |

Jeg ved, at jeg har sagt det før, men denne ret holder altså.

Først var jeg lidt skeptisk, da det ærlig talt ikke virkede maskulint at kaste sig over en salat, men med den rette mængde bresaola, chili og olie … Læs mere…

Gambas med ufattelige mængder hvidløg

14. marts 2011 | 3

I kender det godt ikke – man inviterer lige nogle venner på besøg, og lover at lave lidt mad – ”ikke noget vildt”, men det kræver alligevel lidt at lave noget fornuftigt, og man gider jo ikke gå alt for … Læs mere…

Østjydens bud på søde sommerbobler

5. juli 2010 | 7

Moscato Spumante er en herlig frisk mousserende vin, som jeg for nyligt benyttede som velkomstdrik til et mindre selskab (jaja jeg blev 30). Vinen har en god balance mellem Moscato-druens sødme og frugt-/kulsyre, som giver en fantastisk friskhed. Dens frugtige … Læs mere…

Asian Sensation – røget ål

31. maj 2010 | 4

Sidste weekend var der besøg fra hovedstaden og det mindste man så kan gøre er selvfølgelig at lave lidt lækkert mad:) Resultatet får I i ord og billeder over de næste par uger, hvor vi skal igennem følgende 5-retters menu, … Læs mere…