Nogle gange synes jeg det er vildt svært at finde på alternative appetitvækkere, men denne her er lige i skabet. Den kræver lidt arbejde, og også en smule held – men frygt ej, jeg har sikret, at nedenstående opskrift bærer dig sikkert til målet. Du skal egentlig bruge friske hestebønner, det kan være lidt svært Læs mere…
Jeg ved, at jeg har sagt det før, men denne ret holder altså. Først var jeg lidt skeptisk, da det ærlig talt ikke virkede maskulint at kaste sig over en salat, men med den rette mængde bresaola, chili og olie blev den tilpas mandig. Tidligere har vi også bevist, at salat kan være maskulin ved Læs mere…
I kender det godt ikke – man inviterer lige nogle venner på besøg, og lover at lave lidt mad – ”ikke noget vildt”, men det kræver alligevel lidt at lave noget fornuftigt, og man gider jo ikke gå alt for meget på kompromis. Et af mine yndlingstricks i denne situation er at skrue lidt op Læs mere…
Moscato Spumante er en herlig frisk mousserende vin, som jeg for nyligt benyttede som velkomstdrik til et mindre selskab (jaja jeg blev 30). Vinen har en god balance mellem Moscato-druens sødme og frugt-/kulsyre, som giver en fantastisk friskhed. Dens frugtige æbleblomst og pæresødme gør den, i mine øjne, ikke alene velegnet som kold aperitif, men Læs mere…
Sidste weekend var der besøg fra hovedstaden og det mindste man så kan gøre er selvfølgelig at lave lidt lækkert mad:) Resultatet får I i ord og billeder over de næste par uger, hvor vi skal igennem følgende 5-retters menu, hvor vi kommer vidt omkring, og får smagt en masse forskelligt: Asian Sensation Risotto med Læs mere…
halv-amerikaneren 
Christoffer 
Familiefaren 
Turtle 
CK1 
| WordPress Theme modified by Klaus Kjeldsen | Kontakt Gastromand på [email protected] | Suffusion theme by Sayontan Sinha |
Friske kommentarer...
Drenge drenge drenge! I misser pointen – det fede ved...
Hej Mads – fedt nickname i øvrigt – den havde jeg...
Den bedste måde at håndterer et granatæble på ( uden svineri) er:...
Granatæbler er noget af det der sviner mest i et køkken, så jeg...
Det ser lækkert ud – når nu at sprutten alligevel bliver...