Gastromand.dk | 31. July 2014

Til toppen

Top

ASPARGES

En masse lækre opskrifter med friske asparges

Gastromand goes Tapas V: Grillede asparges med manchego

20. august 2013 |

Hver gang jeg besøger Spanien, så skal der tapas på bordet, og jeg bliver inspireret hver gang. Tapas er i mine øjne superlækkert og meget uformel mad. Bliver du ikke mæt, bestiller du bare noget mere.

Nedenstående opskrift er superhurtig … Læs mere…

Fynsk forårstapas: Kartoffelblinis, asparges, parmesan

22. maj 2013 | 5

Solen er endelig kommet, og det tror jeg, vi er mange, der har ventet på. Foruden glæden ved solskin, så betyder det endelig også masser af gode danske grøntsager med masser af smag. Så da jeg nu endelig fik købt mine første … Læs mere…

Vores bedste aspargesopskrifter

15. maj 2013 | 11

Så er sæsonen igang og de danske asparges vælter ud i butikker og restauranter!

Vi elsker asparges og har i anledning af sæsonen samlet vores bedste aspargesopskrifter nedenfor – velbekomme! :)

Hvide asparges

  • Hvide asparges med hollandaiseskum
  • Dampede hvide … Læs mere…

Grillet Sommersalat med forårsløg, asparges, ærter og mynte

9. juli 2012 | 16

Ja vi ved det godt, men en gang imellem er det nu også rart med en god undskyld for bare at grille alting! Og hvis vi så bare kunne få lidt mere sommer, så var vi sgu på den grønne … Læs mere…

Nye danske asparges med hollandaiseskum

15. maj 2012 | 11

ASPARGES ASPARGES ASPARGES! Sæsonen for de danske af slagsen er igang og løber som altid til omkring Sankt Hans, så det er med at udnytte den – sæsonen that is…

Sidste år gik vi amok i asparges. Helt så vildt … Læs mere…

Tarteletter deluxe med friske hvide og grønne asparges

27. maj 2011 | 3

Sidste bud i aspargesføljetonen, må være den ultimative aspargesopskrift – nemlig tarteletter med “høns” i asparges!

Dagen inden var der røget en hel kylling i ovnen, så der var en del kød tilovers, som naturligvis ikke skulle gå til spilde.

3.5 … Læs mere…

Hvide asparges, bagt lange med crumble og asparges/hvidvinssauce

25. maj 2011 | 2

I vores aspargesføljeton er vi nået til en kombination med fisk – denne dag var det lange, der lå på fiskemandens is, so be it. En kombination der endnu en gang inkludere en crumble og som blev akkompagneret af en … Læs mere…

Dampede hvide asparges, røgede rejer og mousseline-skum

23. maj 2011 | 16

Efter en lille afstikker til Lønstrup er vi nu tilbage på asparges-sporet!

Og i dag hopper vi igen på hvide asparges. Denne gudespise fik i dag selskab af friske letrøgede rejer, som egentlig var hovedpersonerne på tallerkenen, da mit nye … Læs mere…