Gastromand.dk | 28. March 2017

Scroll to top

Top

Bocuse d’Or

Gastromand til Bocuse d’Or: Se Kenneth Hansens fantastiske serveringer

28. januar 2015 |

Norge – efterfulgt af USA og sidst Sverige var dagens vindere! Kenneth Hansen var god, men desværre ikke god nok. Danmark ender på en 6. plads, så det er plads til forbedringer – mon ikke vi ser Kenneth vende tilbage i … Læs mere

Gastromand til Bocuse d’Or: Første møde med Kenneth Hansen

28. januar 2015 | 3

Det er onsdag morgen og vi sætter afsted fra hotellet kl. 07.00, vi skal gennem trafikken og ud til Becouse d ‘Or inden de åbner for publikum. Vi har mulighed for at komme helt tæt på boxene med deltagerne nogle … Læs mere

Gastromand til Bocuse d’Or: “Kenneth kan gå hele vejen”

28. januar 2015 |

Jeg har fået strenge ordrer fra Webmasteren om at indstille alt andet end indlæg om konkurrencen, kokkene og Kenneth Hansen! Så vi stiller lige om fra de ellers nok så hyggelige indlæg om chokolade, frokost og Lyon til kokke, Bocuse … Læs mere

Gastromand til Bocuse d’Or: Trøffeldinner – a truffle to far

27. januar 2015 | 2

Efter vores tur på trøffel-marked, trøffel-museum og trøffel-jagt, så står den naturligvis på trøffel-dinner. Vi er på Le Clair de La Plume hvor vi skal overnatte og spise trøfler i lange baner. Det er vores andet hotel på turen på … Læs mere

Gastromand til Bocuse d’Or: Trøffeljagten og den fantastiske hund…

27. januar 2015 | 1

Vi er på dag to og der står trøfler på menuen, og i Frankrig så mener de det altså, når de siger trøfler! Jeg må blankt erkende, at jeg har stedsans som en guldfisk og når jeg spørger vores guide Romain, … Læs mere

Gastromand til Bocuse d’Or: Kæmpe vinger bagud hos Daniel & Denise

26. januar 2015 | 1

Jeg fatter ikke fransk, seriøst – mit fransk rækker sådan cirka til at sige “arrivederci” med en tyk Memphis-accent som Brad Pitt leverer den i Inglorious Bastards, så det er lidt op ad bakke (og ja, jeg ved godt det … Læs mere

Følg Danmark helt tæt på, når vi tager med til Bocuse d’Or 2015

23. januar 2015 | 2

27-28. januar er Kenneth Hansen fra Svinkløv Badehotel på en næsten umulig mision, når han skal  forsøge at leve op til dansk gastronomis selvforståelse og repræsentere Danmark ved Bocuse d’Or – verdensmesterskabet for kokke.

Gastromands Familiefar tager i forvejen og efterlader allerede … Læs mere