Hvorfor ikke smide øl i en kage? Og hvorfor ikke smide Guinness stout i en chokoladekage. Denne chokoladetærte er meget mørk og trøffelagtig og kan på ingen måder associeres med en “almindelig” chokoladekage. Kagen er intens, tilnærmelsesvis bitter og Guinness’en tilføjer en udefinerbar lækker smag. Kagen egner sig godt som en dessertkage og det er … læs mere
Ærlig talt, jeg har aldrig rigtig synes om marengs, måske skyldes det, at jeg som barn til flere af de utallige børnefødselsdage, som man jo render rundt til ofte blev budt disse færdigkøbte margens-kys eller “kyssekager”, som mine forældre kaldte dem. Jeg tror faktisk det var fordi, at denne tarvelige “kage” faktisk så ud af … læs mere
Jaja, det er da sikkert ikke de aller første og det var heller ikke pluk selv jordbær, men det er i hvert fald de første, jeg har fået i år og de var til gengæld købt i Salling Aalborg. Smid dem i en jordbærkoldskål, i en eller anden form for jordbærkage eller spis dem straight … læs mere
Det er weekend og I har krævet den, så her kommer den selvfølgelig – opskriften på da Snickersbooooooooomb, som Eksilsønderjyden med kæreste fik serveret som en del af en 4-retters i AA. Jeg er ikke selv den store kagespiser, men synes det er meget sjovt at kaste sig ud i, når vi er ude i … læs mere
Sidste del af Kokkeelevens forårstrilogi er en dessert som smager af mere end den ser ud og som med garanti vil falde i god smag hos både det mandlige og kvindelige køn – Tarte tatin! Pris ca. 40 kr. for 4 personer alt afhængig af prisen på is (eller om du laver den selv). Print … læs mere
Nu ingen kommentarer om, at denne ret ikke er en ret for mænd:) Marcipan, æg, sukker, chokolade, chokolade og chokolade. Der er tale om en ret for seriøse dessertelskere, og ikke for sarte sjæle – det kræver absolut sin mand at konsumere! Nå men til retten, lad det være sagt med det samme. Denne ret … læs mere
Familefar’n har endnu en gang været ude i en opskrift, der appellerer til det modsatte køn… Ingredienser 100 g smør 2 dl vand 125 g mel et nip salt 3 store æg 1 knsp bagepulver Chokoladesauce 150 g. bitter chokolade 2 spsk kakao 2 dl piskefløde Ca. ½ dl vand Sukker efter smag Smelt smør … læs mere
Gateau Marcel er en enkel, men klassisk chokoladekage. Bagmanden er den franske kok Michel Michaud, som bl.a. har været køkkenchef på Falsled Kro, Kong Hans Kælder, Søllerød Kro og senest Ruths Hotel i Skagen. Kagen blev serveret som dessert i nytårsmenuen 2009 4.0 from 1 reviews Print Gateau Marcel, Vanilieis, Hindbærcoulis Forfatter: Gastromand.dk Kategori: Dessert Forberedelsestid: 1 … læs mere