Gastromand.dk | April 17, 2014

Til toppen

Top

GRILLOPSKRIFTER

Indeholder opskrifter der er specielt gode på grillen

Valgflæsk: Remake af en klassiker

19. november 2013 | 21

I Dagens anledning – VALGFLÆSK!

Jimi & Rene – 80’ernes kloner af Nik & Jay og Justin Bieber – gjaldede det så smukt og ganske rigtigt:

Nej, gi mig stegt flæsk med persillesovs, kartofler og rødbed’e. Det … Læs mere…

Spareribs – Pulled Porks arvtager?!

24. september 2013 | 16

Gastromands pulled pork opskrift kom så og sejrede og er alene i første halvår af 2013 blevet vist mere end 200.000 gange – ja der findes vel ikke længere en café i Danevang, der ikke serverer sin egen mishandlede udgave … Læs mere…

En DM-i-Grill-debutants dagbog

5. juli 2013 | 2

I sidste weekend løb DM i Grill for 5. år i træk af stablen – denne gang på Sydfyn. Som du måske husker, var vi på en lille roadtrip til arrangement sidste år. Vi havde desværre ikke selv … Læs mere…

Madbloggernes bedste grillopskrifter

6. juni 2013 | 4

Solen ser endelig ud til at have fået sit tag i Danevang og man kan næsten høre de danske gastromænd rulle deres Webere, Green Eggs (og i Familiefarens tilfælde Grand Hall’en) ud på terasser og altaner. På Gastromand har vi … Læs mere…

Timm Vladimir & Porchettaen

17. januar 2013 | 8

Timm Vladimir – skuespiller, fotograf, globetrotter, den første dansker vinder af Masterchef og ikke mindst en flinker fyr. Siden Masterchef har han etableret madblog, tilberedt nedlagt vildt over åben ild i Sydafrika, åbnet sin første pop-up restaurant i Københavns Lufthavn sammen … Læs mere…

Grillet svinemørbrad med nudler, forårsløg, koriander og chili

25. juli 2012 | 21

Du er Gastromand, ellers ville du ikke være her – sådan er det! Derfor griller du lige meget om det er sommer eller ej. Denne ret er utrolig simpel og du har muligheden for både at lave marinaden og tilbehøret … Læs mere…

Verdens bedste kartoffelsalat?

26. juni 2012 | 5

For ikke så lang tid siden faldt jeg over en ny opskrift på kartoffelsalat, med andre ord Verdens beste potetsalat. Jeg har min egen favorit kartoffelsalat, men jeg må indrømme, at hvis ikke  det er verdens bedste, så er jeg … Læs mere…

Just meat… med lidt langtidsbagt tomat og glace

20. juni 2012 | 6

Det er efterhånden længe siden, at Gastromand har leveret et godt stykke kød, og da grillsæsonnen forhåbentlig snart for alvor starter op, så napper vi lige en bid kalv. På Gastromand har vi vel ikke eksplicit slået et slag for … Læs mere…