Gastromand.dk | 8. July 2015

Scroll to top

Top

HVERDAGSMAD

Hjemmelavet kartoffelsalat – den eneste opskrift du behøver

6. juni 2015 | 34

Vi danskere elsker kartofler i alle afskygninger og kold kartoffelsalat er ingen undtagelse. Denne misforståede og mishandlede ret er vel et lige så fast indslag til de danske grillmiddage, som kartoflerne i de færdigkøbte salater fra Flensted, K-salat, Gråsten m. … Læs mere

Anmeldelse: Spis Vilde Planter

3. juli 2013 | 6

Noma, Geranium og senest Kadeau, restauranter der alle har gjort en ære ud af at praktisere nynordisk gastronomi. De sidste 10 år har Noma under ledelse af René Redzepi og Claus Meyer gjort deres til at introducere danskerne for ”nye” … Læs mere

Pasta alla Puttanesca – luderens pasta!

4. juni 2013 | 22

Efter at Familiefaren her er hoppet på palæo-vognen er det sjældent jeg får mig en god omgang pasta, men når det så sker, ja så mærker jeg virkelig “the carb hug”! Og når så vores nyeste samarbejdspartner Blok18.dk har leveret … Læs mere

Italiensk-inspireret “Pork Wellington” med glaserede grøntsager

19. april 2012 | 6

1 stk svinemørbrad, et par køleskabsrester, nye tallerkener og bum, så er der lækker torsdagsmad!

I sidste uge efterlyste Familifaren flere opskrifter med svinekød på Gastromand. There you are: Print Italiensk-inspireret “Pork Wellington” med glaserede grøntsager Forfatter: Gastromand.dk Kategori: Hovedret Forberedelsestid:  … Læs mere

Fyldte pandekager – Asian Style

11. april 2012 | 2

Påsken er slut og der skal noget andet på menuen end traditionel dansk frokost og lam!

På trods af rigeligt indhold på siden, så synes jeg til tider, jeg mangler en opskrift med svinekød – ærlig talt; gris er da … Læs mere

Mexicansk Chiligryde – HOT

30. januar 2012 | 22

Denne ret er simpel, heftig og hamrende stærk. Som så mange andre står jeg ofte med en omgang hakket oksekød, og ender desværre lidt i de samme baner. Men denne er en frisk opringning om, at hakket oksekød ikke behøver … Læs mere

Balls of steel from Rocky Mountain

4. januar 2012 | 14

Rocky Mountains er en bjergkæde i den vestlige del af Nordamerika. Den strækker sig fra Mexico i syd, igennem det kontinentale USA, igennem Canada og op til Alaska. Det højeste punkt er “Mount Elbert” i Colorado der er 4399 meter … Læs mere

Gastromands kartoffel-porre-løgsuppe

18. november 2011 | 15

Reklamerne påstår at møgvejr er Mouvejr og sandheden er, at supperne kan lyse lidt op i den lange danske vinter.

Inspireret af Jans porresuppe, måtte jeg i gang med Gastromands bud på et rigtig vinterhit. Resultatet blev en yderst vellykket … Læs mere