En curry er en generel betegnelse for en række retter i Sydøst Asien og en anglisering af det tamilske ord kari, som betyder sauce. Min lillebror har i et par år efterhånden haft en tradition for at give mig delikatesser fra et bestemt køkken i julegave og i år stod den på Sydøstasiatiske specialiteter. Sidste Læs mere…
Inspireret af Webmasterens første bud på den ultimative Chili con carne skulle der også noget hot mad på bordet hos undertegnede – opskriften blev dog hentet fra den modsatte side af kloden… Tidligere har vi haft Kylling Korma på menuen, denne gang står den på Vindaloo. Der er flere oversættelser af ordet Vindaloo. I nogle Læs mere…
Hermed, som forespurgt, opskriften på chicken korma à la Jamie Oliver. Chicken Korma Print Forfatter: Gastromand.dk Kategori: Hovedret Antal personer: 4 Forberedelsestid: 15 mins Tilberedningstid: 35 mins Total tid: 50 mins Ingredienser 800 g kylling 2 løg Frisk chili Ingefær Koriander Smør 400 g kikærter 1 glas Korma Curry Paste (kan fås hos El Soussi) Læs mere…
Agesen 
halv-amerikaneren 
Webmasteren 
| WordPress Theme modified by Klaus Kjeldsen | Kontakt Gastromand på [email protected] | Suffusion theme by Sayontan Sinha |
Friske kommentarer...
Det ser vildt lækkert ud. Det var en fed ide til at overraske den...
Den 10-retters ser fantastisk ud. Man får jo næsten helt...
Chilli Johns kogebøger kan også anbefales. Der er bl.a. En...