Familiefaren var vild med konceptet, da han besøgte St. Johns i London. Nu har Danmark, nærmere bestemt Kødbyen i København, fået sit eget bud på en “vi-bruger-hele-dyret-restaurant” i form af nyåbnede NOSE2TAIL. NOSE2TAIL er, sammen med Bo Bechs restaurant Geist, talk of the town (ikke mindst på de danske madblogs), hvilket da hellere ikke fornægtede Læs mere…
Under den for nyligt overståede Restaurant Week var jeg en tur forbi Restaurant Storm, lokaliseret på Crowne Plaza hotellet i Ørestaden. Restaurant Storm vedkender sig det nye nordiske køkken – en gastronomisk retning jeg personligt finder voldsomt interessant, men desværre også et prædikat der er gået inflation i at bruge. Der findes (heldigvis!) en perlerække Læs mere…
I anledningen af Copenhagen Cooking blev det til en “billig” tur til stjernerne (eller rettere stjernen) på AOC, hvor det var lykkedes at reservere 10-mands bordet. Som forventet var det en kanon aften hvor hele bordet blev forkælet af et professionelt men samtidig meget afslappet personale på AOC. Det bliver ikke til nogen anmeldelse i Læs mere…
Er du vild med hotdogs og har du brug for en rigtig god undskyldning for at spise dig en pukkel til i Danmarks nationalspise, så kom og vær med, når National Hotdog Dag løber af stablen mandag den 21. juni 2010 på Axeltorv i København og Gammeltorv i Aalborg Sådan lyder invitationen til National Hotdog Læs mere…
En tour de force i velsmag… Lad det være sagt med det samme: De to herrer Jochumsen og Møller – ja og resten af deres team – forkælede os en kold marts-aften, i en grad jeg ikke har oplevet siden en aften på Noma for efterhånden meget lang tid siden. Vi var her vidne til Læs mere…
Mandag aften løb “The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Awards” af stablen i London. Bag kåringen står et akademi bestående af 806 nøje udvalgte “food experts”. Rygterne havde svirret i London – NOMA ville vælte elBulli af tronen. Top 10 i følge “The World’s 50 Best Restaurants Academy” er: 1. Noma (Danmark) 2. El Bulli Læs mere…
Første del af anmeldelsen kan læses her Hovedretten kommer desværre til at stå en smule i skyggen af forrige ret, den var simpelthen svær at overgå. Sursød brissel med bøgehatte, umodne hyldebær og valnødder. Retten er absolut velsmagende, jeg føler nok bare, at et stykke dyreryg, kalvemørbrad eller et andet stykke velsmagende kød ville have Læs mere…
Familiefar’n har været en tur i Kbh hvilket jo var en perfekt anledning til at anmelde en af tidens mest profilerede danske kokke – Bo Bech og mere specifikt hans restaurant Paustian. Rummet Restauranten er indrettet med klassiske/moderne møbler fra Paustian. Væggene er alternativt dekoreret med abstrakte malerier, som ved første øjekast virker en smule Læs mere…
CK1 
Webmasteren Webmasteren 
Kasperis1 
ktl001 
| WordPress Theme modified by Klaus Kjeldsen | Kontakt Gastromand på [email protected] | Suffusion theme by Sayontan Sinha |
Friske kommentarer...
Hej Mette, jeg er helt overbevist om, at du sagtens kan bruge...
Superlækre opskrifter og inspiration… Jeg kan som dip anbefale...
Kan jeg kun være enig. Ser jo super lækkert ud. Apropos har EA games...
Er enig omkring “molen” – less is more. Avocado...
Jeg vil gerne være proponent for den gode, enkle og reelle...