2. del af Kokkeelevens forårsmenu er nu klar til den kritisk masse. Pris Kalvefiletten er klar den største udgift, mens tilbehøret ikke fås meget billigere og naturligvis går til langt det meste også billigere kød. Med en kg.pris på 240 kr. landede vi på en samlet ca. pris på 320 kr. for 4 personer. Ingredienser: [...]
For gud ved hvilken gang har Familiefar’n kastet sig over en test af Price-brødrenes opskrifter i bestræbelserne på at finde en opskrift der fejler – denne gang Boeuf sauté Stroganoff. Stroganoff er en rigtig herreret med sin simple komposition af go’ oksekød, fløde, paprika og ikke mindst BACON! Ingredienser 800 g oksefilet – andre og [...]
Okay det er måske en tilsnigelse at kalde Beef Wellington for Fast Food, men det er ihvertfald ikke svært at lave! Jeg har længe haft lyst til at lave Beef Wellington og da jeg blev inviteret (eller det vil sige, jeg inviterede vist mig selv) til Århus til en herreaften, skulle denne klassiker stå sin [...]
Det er fredag eller lørdag eftermiddag, hovedet er tom for idéer, du ved blot, at det skal være ekstra godt, men samtidig ikke tage alt for lang tid! Velkommen til et tilbagevendende billede fra My World. Når denne angstfremkaldende situation opstår, falder jeg som regel tilbage på de tre elementer: Rutine, rutine og rutine og [...]
Intet madsite for mænd uden opskriften på den perfekte bøf – Heston Blumenthals motto er “in search of perfection” og med denne opskrift, rammer han lige i øjet – det bliver simpelthen ikke bedre og så er det tilmed nemt ad h…… til! Ingredienser 1 stk. oksehøjreb – jeg brugte marmoreret oksefilet og det blev [...]
Nyeste brugerkommentarer