Nytårsugen slog alle rekorder her på Gastromand! Ikke mindre end 37.000 læsere lagde vejen forbi vores lille blog i ugen op til nytår – langt de fleste via Google, hvor “nytårsmenu” tydeligvis var et meget populært søgeord. De af jer som er blevet hængende efter Nytårsaften bliver nu “belønnet” med en lang række billeder fra … læs mere
Så er vi gennem det traditionelle julemad, og for de fleste varer det nu længe før vi igen skal se grønlangkål, sild og flæskesteg i øjnene igen, og det er nu egentlig også meget rart. Nu kan vi nemlig lægge vores fokus hundrede procent på årets menu! Her på Gastromand prøver vi at bilde os … læs mere
Julen nærmer sig, men hvad vigtigere er for en gastromand: Det samme gør nytårsaften – en aften der giver mulighed for at skrue lidt ekstra op for liren og budgettet, når årets nytårsmenu skal kreeres. Læs også: Nytårsmenuen 2010 og Billeder fra Nytårsmenuen 2010 I år får Webmasteren bl.a. besøg af Eksilsønderjyden og Kokkelærlingen, som i øvrigt … læs mere
Lørdag d. 1. oktober trådte Fedtskatten i kraft – en afgift på fedt, som vi ikke er udprægede tilhængere af her på Gastromand. Vi “fejrer” fedtskatten med en opskrift på svin kogt i eget fedt… Statistikken viser at I vil have slowcooked kød – Hestons 24 timers bøffer, pulled pork og porchetta er storhittere i … læs mere
Opskrifterne finder du andetsteds (nytårsmenu del 1 og nytårsmenu del 2), men her starter vi år 2 på Danmarks fedeste, sjoveste og sejeste blog og community om mad for mænd, med all billeder… Appetizer Forret Mellemret Hovedret Dessert Husk at du kan følge med ved at oprette dig som bruger, abonnere på indlæg, følge os på Facebook eller Twitter
Der er 3 dage til Gastromands 1 års fødselsdag, men hvad endnu vigtigere er, der er 2 dage til nytårsaften og årets fest. Derfor er det heller ikke 1 sekund for tidligt, at vi får smidt de sidste par opskrifter til 2010 menuen op. Se alle billederne fra årets nytårsmenu Skulle du have overset del … læs mere
Du er nået forbi juleaften, og blikket er nu stift rettet mod nytårsaften. Herunder får du vores bud på en en rigtig nytårsmenu i ægte gastromandstil! Se alle billederne fra årets nytårsmenu Til Dronningens Nytårstale Grove grissini med svampecreme og krydderurtemayo Ceviche af kammusling på ristet rugbrød med æble-peberrodscreme Delamotte Champagne Brut Forret Rimmet og pocheret … læs mere
Vi fortsætter hvor vi slap og færdiggør den nu efterhånden overdådige middag, som Anders Jørgensen sidste år flækkede sammen til hans nytårsmiddag. Jeg vil lade Anders tage ordet. Pocheret torsk med æggesalat, rødbede og sennepsskum Den gode gamle danske nytårsmenu er jo kogt torsk med sennepssovs, her er et lille twist på den, som forret … læs mere