Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 19. marts 2024

Scroll to top

Top

TILBEHØR Arkiv - Gastromand.dk

Nem hjemmelavet Coleslaw – den eneste opskrift du behøver!

5. februar 2023 | | 162 Kommentarer

Coleslaw er guds gave til grillmaden! Og lavet med lidt kærlighed er det den perfekte følgesvend til al slags grillmad, som eksempelvis porchetta, spareribs – eller naturligvis i en Pulled Pork Burger!

Jeg har ikke altid være fan af Coleslaw, … Læs mere

Det perfekte tilbehør: Chili-Chutney…

19. april 2016 | | 8 Kommentarer

Inspiration kommer fra mange steder når man elsker at lave mad, ofte er det lidt tilfældigt som når man eksempelvis inden sengetid lige bladrer sin nyeste kogebog igennem. Denne gang var det dog nærmere en oldie-but-goodie…

Det var midt i … Læs mere

Hjemmelavet kartoffelsalat – den eneste opskrift du behøver

6. juni 2015 | | 83 Kommentarer

Vi danskere elsker kartofler i alle afskygninger og kold kartoffelsalat er ingen undtagelse. Denne misforståede og mishandlede ret er vel et lige så fast indslag til de danske grillmiddage, som kartoflerne i de færdigkøbte salater fra Flensted, K-salat, Gråsten m. … Læs mere

Grillmarinade – Gastromand-style

23. august 2011 | | 8 Kommentarer

Nå, tiden sig nærmer, hvor aftenerne begynder at blive en smule mørkere. På Gastromand forslår vi, at du MINDST en gang mere sikre at lave et stort grillorgie.

Det meste af sommeren har jeg eksperimenteret med at finde den grillmarinade, … Læs mere

Grillgratinerede rødløg AKA Verdens bedste løg!

29. juli 2011 | | 8 Kommentarer

Endelig skinner solen, så du får naturligvis en grillopskrift her på Danmarks bedste madblog for mænd!

Senest var det en veganeropskrift (Grillede asparges og forårsløg) og nu er jeg endnu en gang ude i en opskrift helt uden kød – … Læs mere

Salat med bresaola, æggestrimler og chili

1. april 2011 | | 4 Kommentarer

Jeg ved, at jeg har sagt det før, men denne ret holder altså.

Først var jeg lidt skeptisk, da det ærlig talt ikke virkede maskulint at kaste sig over en salat, men med den rette mængde bresaola, chili og olie … Læs mere

Findes der salat for mænd?

21. januar 2011 | | 8 Kommentarer

Der er absolut ikke noget galt I at spise salat og nej det gør dig heller ikke mindre mandig – hvis bare du sørger for at komme nok bacon i. Det blev også kompromiset da min kone efter lang tids … Læs mere

Risotto med Puffed basmati rice, ristet kammusling, agurkeskum og basilikumolie

11. juni 2010 | | 7 Kommentarer

I aften skydes VM i gang og man kunne måske forvente dåsebajere og store bøffer (bare rolig det skal nok komme), men vi har valgt en mere sofistikeret og subtil approach – det gælder nemlig om at please kæresten på … Læs mere

Kængurubøf med bagt/most kartoffel

28. maj 2010 |

I disse tider er det muligt i en række lavpris supermarkeder at købe lidt mere alternativt kød som fx bisonokse, kænguru og studs. Indledningsvis var jeg en smule skeptisk, men valgte alligevel at forsøge mig med kænguruen. Uden de store … Læs mere

Rabarberchutney

6. april 2009 | | 3 Kommentarer

 

Lækkert tilbehør til mange retter

Læs mere