Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 12. august 2022

Scroll to top

Top

Søgeresultat: mayonaise

Nem hjemmelavet Coleslaw – den eneste opskrift du behøver!

20. februar 2021 | | 160 Kommentarer

Coleslaw er guds gave til grillmaden! Og lavet med lidt kærlighed er det den perfekte følgesvend til al slags grillmad, som eksempelvis porchetta, spareribs – eller naturligvis i en Pulled Pork Burger!

Jeg har ikke altid være fan af Coleslaw, … Læs mere

Hjemmelavet bearnaise sauce – en idiotsikker opskrift!

26. december 2020 | | 238 Kommentarer

Bearnaise er hipt og moderne igen og det er den perfekte følgesvend til en go’ bøf på en kold fredag:) Men pas på – når først du har lavet din egen bearnaise, vender du ALDRIG tilbage til Knorr, Jensen’s og … Læs mere

Hjemmelavet karrysalat

25. december 2020 | | 42 Kommentarer

Skal du ha’ marinerede sild, skal du også ha’ hjemmelavet karrysalat – og det er heldigvis hurtigt og nemt at lave selv.

Denne opskrift på karrysalat med æble og æg lavede vi i forbindelse med smagning af brændevine, hvor sildene … Læs mere

Flæskestegssandwich med rødkål og syltede agurker

24. december 2020 | | 52 Kommentarer

Dette er ganske enkelt en klassiker dagen efter, du har lavet en god omgang flæskesteg med det hele. Men her får du opskriften lige på.

Her får du Gastromands Flæskestegssandwich – lavet på en lille øko gris, råsyltet agurkesalat, hjemmekogt rødkål … Læs mere

Rådyrkølle med sprøde kartofler, tranebærkompot, Waldorf-salat og Karl Johan-sauce

20. november 2020 | | 8 Kommentarer

Når det er jagtsæson, kan man være heldig at få sig en vildtkølle op under neglene. Det er let nok at tilberede vildt – lad være med at give det for meget! Og husk selvfølgelig en god svampesauce, så vildtkødet … Læs mere

Jægerindens Rensdyrhjertetatar

20. marts 2020 |

Rørt tatar er en favorit, især når den laves med vildt hjerte. Masser af smag og utrolig nemt at lave. Server med dijonnaise og gyldne pomfritter eller sprøde rugbrødschips. Velbekomme.

Anbefaling! Sørg for at hjertet har været frosset ned min. … Læs mere

Jagttema: Vildsvin-burger med grønkålsslaw

1. januar 2019 | | 6 Kommentarer

Det er vinter, det er kold, det er den bedste undskyldning for at gå all-in på de gode vildtretter, som mange har det med at glemme. Selv om vi ikke (officielt) har vilde vildsvin i Danmark, så … Læs mere

Tømmermændsmad: Brisket Burger

1. januar 2019 | | 8 Kommentarer

Har du nogensinde set amerikanske madprogrammer hvor de laver “brisket” – det ser sygt lækkert ud men tanken om, at man skal rubbe og langtidsstege oksespidsbryst kan for nogen virke uoverskueligt – men du kan være helt rolig for det er … Læs mere

REJSEGUIDE: Småland – VM i fodbold, Krebinetter og Den Smålandska Kolonin

30. juli 2018 | | 4 Kommentarer

I adskillige år har vi på Gastromand lavet cityguides når vi har besøgt byer på ferie i Europa og endda også oversøiske. Men hvor pokker skal turen nu gå hen? Måske et sted hvor vi i Danmark får bank i … Læs mere

Hvide asparges med hjemmepisket hollandaise

13. juni 2018 | | 2 Kommentarer

Findes der noget bedre end danske hvide aspages? Egentlig ikke – men hvis du lige kombinerer det med kølig hvidvin fra Alsace, laks og lidt hjemmepisket hollandaise, så er du tæt på himlen!

Varmen i Danmark lader ikke til at … Læs mere

ANNONCE