Gastromand.dk | 26. July 2017

Scroll to top

Top

Om Familiefaren

Familiefaren

Familiefaren

Hele GastroMands "familiefar" - på trods af sine kun 31 år. Hvor den tidligere stod på Audi A4 og NOMA, Ruths, Kocherier, Paustian... (ja der er vel næsten ikke den gourmetrestaurant i Danevang som Familifar'en ikke har været forbi i sine unge dage), bruges tiden nu på go' gedigen mad, hvor brødrene Price er de helt store idoler for tiden, hvilket har givet ham sin helt egen kategori - "Priceless", hvor brødrenes opskrifter efterprøves én efter én af en mand, der tidligere har brugt mere tid på at spise go' mad end selv at lave den:)

Indlæg af Familiefaren

Wednesdays Whisky: Old Fashioned Michter’s Bourbon

26. juli 2017 |

Vi er startet vores Wednesdays Whisky hvor vi kører hårdt på med den amerikanske stil og det går virkelig godt – faktisk så godt, at vi ville ønske der var en dag der startede med “B” så vi kunne indføre … Læs mere

Wednesdays Whisky: Old Fashioned with a kick – Wild Turkey 101

19. juli 2017 |

Der står bourbon på programmet de næste mange onsdage og det af den simple årsag, at bourbon er lidt for overset idag. Vores bud er, at det bliver det næste store, nogen vil mene, at det allerede er stort, men … Læs mere

Porchetta møder Pulled Pork: Resultatet er en grill-genialitet

12. juli 2017 | 13

Hvis du ikke er i gang med at grille og står med en øl i hånden lige nu – så går du ud og tænder grillen nu og knapper en øl op – så venter jeg med at ævle, til … Læs mere

Holmegaard – Humle – Historie

7. juli 2017 |

Vi elsker øl på Gastromand, navnlig når vi ikke drikker whisky, cognac, vin, bobler eller naturligvis Gin/Tonic, ellers drikker vi det gerne indimellem! Derfor spidsede vi også ører, da vi blev kontaktet i forbindelse med, at Holmegaard og Carlsberg indgik … Læs mere

BARR: Thorsten Schmidt brillierer i Nomas gamle lokaler

7. juli 2017 | 8

Barr åbnede i onsdags i Nomas gamle lokaler med ingen ringere end Thorsten Schmidt til at svinge panderne. Gastromand var på pletten dagen efter åbningen, og vi fik smagt os igennem det nye menukort…

Det er lidt med sorg … Læs mere

Sådan redder du middagen ved uventede gæster!

6. juli 2017 |

En ikke tilfældig lørdag, hvor jeg fyldte år, fandt jeg ud af, at jeg fik gæster – og hvad gør man så? Simpelt: man hiver nogle ribs frem, laver verdens bedste coleslaw og smider en omgang øl på bordet…

Årsagen … Læs mere

Gastromand smager: A “Lidl” Hatherwood Craftbeer

1. juli 2017 |

For et par uger siden skulle der smages øl til den helt store Guldmetalje hvor jeg havde inviteret en flok venner til smagning. Der var lignet op med øl, snacks og masser af solskin! Alt i alt opskriften på den … Læs mere

Hjemmelavede Hotdogs med det hele – The Gastromand way

29. juni 2017 | 1

Vi startede for nogle måneder side med anden sæson af Mig og Min Mad som er lavet i samarbejdet med Superbrugsen – hele ideen er vildt fed og for os er det egentlig bare en undskyldning for at lave noget … Læs mere