Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 23. marts 2019

Scroll to top

Top

OmFamiliefaren, skribent på Gastromand.dk - Side 82 af 84

Familiefaren

Familiefaren

Hele GastroMands "familiefar" - på trods af sine kun 31 år. Hvor den tidligere stod på Audi A4 og NOMA, Ruths, Kocherier, Paustian... (ja der er vel næsten ikke den gourmetrestaurant i Danevang som Familifar'en ikke har været forbi i sine unge dage), bruges tiden nu på go' gedigen mad, hvor brødrene Price er de helt store idoler for tiden, hvilket har givet ham sin helt egen kategori - "Priceless", hvor brødrenes opskrifter efterprøves én efter én af en mand, der tidligere har brugt mere tid på at spise go' mad end selv at lave den:)

Indlæg af Familiefaren

Fried Chicken

11. maj 2010 | | 7 Kommentarer

Du kender det godt ikke? – kylling står på menuen – igen igen igen, det er efterhånden ved at være en nationalspise her i vores kære land, og det kan godt blive en kende ensformigt. Denne opskrift byder dog på … Læs mere

Oksefilet på bund af blandede svampe

7. maj 2010 | | 3 Kommentarer

En hver Gastromand med respekt for sig selv må en gang imellem tage den tunge byrde på sig at flække en romantisk middag for to sammen til en heldig pige. Følgende menu skulle egne sig særdeles godt til en date … Læs mere

Danske dråber fra himlen – Flor de Pingus 2003 & 2006

28. april 2010 | | En kommentar

Vinsmagning er genial måde at smage og lære om vin man måske ikke ellers var kommet i nærheden af. Her på Gastromand har vi virkelig taget konceptet til os og har vel til sammen deltaget i 7-8 vinsmagninger det seneste … Læs mere

Menu til vinsmagning – del 2 – Bruchetta med svampe, oliven tapenade, tomatsalat

8. april 2010 |

I første del, som kan ses her fik vi lavet risotto med svampe, bruchetta og tomat til bruchetta. Nu skal vi have lavet det sidste. Bruchetta med svampe, basilikums pesto og oliven tapanade og tomat salat.

svampene tager længst tid, … Læs mere

Menu til vinsmagning – del 1 – Bruchetta med tomat

5. april 2010 | | En kommentar

Vinsmagninger er en genial måde dels at smage vin, du måske ikke normalt vil kaste dig over, dels lære en masse om vin (det kan næsten ikke undgås). Sidst men ikke mindst er det det jo en dejlig måde at … Læs mere

Nemme boller i rød sauce (Pasta med kødboller på 20 minutter)

30. marts 2010 |

Du kender det godt ikke? Det skal gå stærkt, men alligevel vrænger din bedre halvdel på næsen når du forslår en frossen købepizza. Jeps, det er hårdt at være mand, og ha’ ansvaret for madlavningen i huset. Men heldigvis har … Læs mere

Skumtrøffel – Triple Chocolate

26. marts 2010 | | 6 Kommentarer

Nu ingen kommentarer om, at denne ret ikke er en ret for mænd:) Marcipan, æg, sukker, chokolade, chokolade og chokolade. Der er tale om en ret for seriøse dessertelskere, og ikke for sarte sjæle – det kræver absolut sin mand … Læs mere

Fra Helvede til Himlen – anmeldelse af Restaurant Frederikshøj

24. marts 2010 | | 12 Kommentarer

Han tordner i øjeblikket over de danske tv-skærme, når han kyler den ene tallerken (ja også selve tallerkenen) efter den anden i skraldespanden i Helvedes Køkken (hvor lyder det i øvrigt lamt på dansk) på TV2. Vi snakker naturligvis om … Læs mere