Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 18. februar 2020

Scroll to top

Top

Grillopskrifter

Hjemmelavet Spareribs, pestokartoffelsalat og Ceasar

13. juli 2010 | | 12 Kommentarer

Jeps, grillsæsonnen er for alvor skudt i gang, og jo jeg ved skam godt, at fanatikere griller året rundt, men i min verden er grillvejr altså sommervejr. Gris er fabelagtigt godt på en grill, men det kræver lidt omhu og … Læs mere

Basis barbecue marinade – god til alt!

7. juli 2010 | | 39 Kommentarer

Sommeren er forlængst over os og det betyder ild i Weberen hos samtlige danske mænd med lidt have eller altan og bare en smule urinstinkt.

På Fri.dk giver Jan Hurtigkarl et par gode grilltips, men undertegnede og de andre Gastromænd … Læs mere

Grillet laks med nye danske kartofler, grønne asparges og sour cream

9. juni 2010 | | 2 Kommentarer

De seneste uger har der været en hel del hype på de danske madblogs omkring nye danske asparges og nye danske kartofler – okay jeg overgiver – lad mig se hvad “the fuss is all about”…

Sidste uge bød på … Læs mere

Nem hjemmelavet Coleslaw – den eneste opskrift du behøver!

5. oktober 2009 | | 138 Kommentarer

Coleslaw er guds gave til grillmaden! Og lavet med lidt kærlighed er det den perfekte følgesvend til al slags grillmad, som eksempelvis porchetta, spareribs – eller naturligvis i en Pulled Pork Burger!

Jeg har ikke altid være fan af Coleslaw, … Læs mere

God til grill: Amerikansk Barbecue Sauce

5. oktober 2009 | | 40 Kommentarer

En god Amerikansk Barbecue Sauce er helt suveræn som tilbehør til diverse grillretter – men specielt til pulled pork – og så består den af ingredienser, som bør være fast inventar i en hver mands køkken (måske lige bortset fra … Læs mere

Braiseret, grillet nakkefilet med rabarberchutney, salat og spidskål

6. april 2009 | | 2 Kommentarer

Så er det endnu en gang tid til en opskrift med noget svin! Og så med vores yndlingsudskæring nakkefiletten. Braiseret, grillet grisenakke med rabarberchutney, salat og spidskål 1 nakkefilet skåret igennem på langs, ca. 1 kg kødsnor salt og peber … Læs mere

Grillet vildsvineryg – en del af “en svinegod vintermenu”

23. marts 2009 | | 2 Kommentarer

Grillet vildsvineryg – “det stærke svin”

Marinade à la Plum

Gå til opskrift Udskriv

 

Det blev erfaret at benene var særdeles populære blandt flere af festens gæster

Læs mere