Gastromand.dk | 14. August 2018

Scroll to top

Top

Aspargesopskrifter

Asparges, krondyr og tr√łffelhollandaise

3. juni 2018 | 1

Der er bare nogle s√¶songr√łntsager, man altid g√•r og gl√¶der sig til, og en af dem er for mig asparges. De er i s√¶son i relativt kort tid, s√• det er bare med at nyde dem, mens de er her … L√¶s mere

Asparges: En hyldest til verdens mest sexede gr√łntsag

23. maj 2017 | 1

Hver uge f√•r jeg en s√¶k gr√łntsager fra min yndlingsbondemand S√łren Wiuff oppe i Lammefjorden. Det er vild luksus at f√• s√•dan en leveret her midt p√• N√łrrebro. Pivfriske og jordede st√•r de ude i min lille have n√•r det … L√¶s mere

Fynsk forårstapas: Kartoffelblinis, asparges, parmesan

22. maj 2013 | 5

Solen er endelig kommet, og det tror jeg, vi er¬†mange, der¬†har ventet p√•. Foruden gl√¶den ved solskin, s√• betyder det endelig ogs√• masser af gode danske gr√łntsager med masser af smag. S√• da jeg nu endelig fik k√łbt mine f√łrste … L√¶s mere

Vores bedste aspargesopskrifter

15. maj 2013 | 12

Så er sæsonen igang og de danske asparges vælter ud i butikker og restauranter!

Vi elsker asparges og har i anledning af sæsonen samlet vores bedste aspargesopskrifter nedenfor Рvelbekomme! :)

Hvide asparges

  • Hvide asparges med hollandaiseskum
  • Dampede hvide … L√¶s mere

Grillet Sommersalat med for√•rsl√łg, asparges, √¶rter og mynte

9. juli 2012 | 16

Ja vi ved det godt, men en gang imellem er det nu ogs√• rart med en god undskyld for bare at grille alting! Og hvis vi s√• bare kunne f√• lidt mere sommer, s√• var vi sgu p√• den gr√łnne … L√¶s mere

Remake af en klassiker: Carbonara med pocheret æg

3. juli 2012 | 3

Pastaretter er madverdenens svar på en single gastromand: Nemme at gå til, hurtige at få i hus og satans tiltrækkende!

Disse egenskaber g√łr pastaen til en hverdags-klassiker i store dele af verden, og een af de absolut st√łrste klassikere er … L√¶s mere

Nye danske asparges med hollandaiseskum

15. maj 2012 | 12

ASPARGES ASPARGES ASPARGES! S√¶sonen for de danske af slagsen er igang og l√łber som altid til omkring Sankt Hans, s√• det er med at udnytte den – s√¶sonen that is…

Sidste √•r gik vi amok i asparges. Helt s√• vildt … L√¶s mere

Mormormad: Tarteletter deluxe med friske hvide og gr√łnne asparges

27. maj 2011 | 3

Sidste bud i aspargesf√łljetonen, m√• v√¶re den ultimative aspargesopskrift – nemlig tarteletter med “h√łns” i asparges!

 

Dagen inden var der r√łget en hel kylling i ovnen, s√• der var¬†en del k√łd tilovers, som naturligvis ikke skulle g√• til spilde.

Læs mere