Gastromand.dk | 24. September 2018

Scroll to top

Top

Øl & Vin

På Gastromand forsøger vi hele tiden at udvide horisonten – I Drikke-kategorien kan du forvente at få adgang til alt, hvad vi overhovedet ved om øl, vin, drinks osv.

Søtunge en Papillote – med masser af champagne

18. september 2018 |

Ind imellem vores lidt tungere indlæg om burgere, hotdogs og andet lækkert så er der til tider behov for lidt afveksling og ”lettere” retter – navnlig nu hvor varmen blaster ned over os. Denne ret er lavet af masser af … Læs mere

VIN UDEN PIS: Temaet, der blev væk!

13. september 2018 | 2

Nu skal du ikke sidde der og tro, at tingene er overladt til tilfældighederne her på den vinøse redaktion, vel? Nææh, vi starter året med temaplans-brainstorming inden planen for året lægges. Og den tager både hensyn til vind, vejre, sæsoner … Læs mere

Wednesdays Whisky: Glenfiddich 18 år

12. september 2018 |

En dag kommer dit hjerte også til at banke for område ved Speyside, hvor whisky destillerierne ligger side om side, hvor du kan fiske i floden, gå på jagt og ikke mindst nyde en whisky. Nu er det onsdag så … Læs mere

Gintossen om Dansk Gin: Disse 15 gør Danmark dejligere

11. september 2018 |

Hos Gintossen er vi meget privilegerede, når det kommer til at smage nye ginner. Vi har i vores tid smagt mange – rigtig mange – og som det ser ud lige nu, så stopper det ikke foreløbig med introduktionen af … Læs mere

VIN UDEN PIS: Bourgogne, my love – my precious!

7. september 2018 |

Da jeg var ung og energisk vindrikker, forstod jeg ikke rigtigt bourgogne. Eller rettere, det interesserede mig ikke. I min vinøse omgangskreds florerede udtryk som “man skal være over 40, for at forstå bourgogne” eller “god bourgogne lugter altid lidt … Læs mere

Er Akvavit the Shit?

28. august 2018 |

Akvavit? Er det ikke noget med en 12-hestes snapsebrandert på skødet af chefens kone ved juletid? Helt sikkert! Men akvavit er også base for dekadente cocktails med røg, myresaft og hindbærskum, og er du hip bartender-type med full sleeve tatoveringer … Læs mere

Hvem f….. er Gintossen?

28. august 2018 |

Da den danske sommer jo ser ud til at holde lidt endnu – og det skal vi jo ikke klage over – så synes vi, at det vil være på sin plads at skynde os at servere et par af de Ginner for dig, som vi selv har holdt os kørende på, hen over den varme sommer. Faktisk er det Ginner som nærmest drikker sig selv, når solen skinner – så sørg for, at du har så du kan lave mere end én, så du ikke står og ærgrer dig når du har kølet dig selv ned med den første.

Læs mere

VIN UDEN PIS: Francly Speaking…Who’s your daddy?

23. august 2018 |

Du kender selvklart cabernet sauvignon. En af de mest klassiske rødvinsdruer, som har lagt most til nogle af verdens bedste vine, både i Bordeaux, Californien, Australien og andre steder. Vi kan lide den og kigger nærmere på den ved senere … Læs mere