Gastromand.dk | 20. November 2018

Scroll to top

Top

Champagne

S√łtunge en Papillote – med masser af champagne

18. september 2018 |

Ind imellem vores lidt tungere indl√¶g om burgere, hotdogs og andet l√¶kkert s√• er der til tider behov for lidt afveksling og ‚ÄĚlettere‚ÄĚ retter ‚Äď navnlig nu hvor varmen blaster ned over os. Denne ret er lavet af masser af … L√¶s mere

Veuve Clicquot Rose – Den perfekt sommerrose?

27. juli 2018 |

Kender du Veuve Clicquot? Jeg er f√łdt og opvokset med, at det er noget “surt spr√łjt” og noget “v√¶rre skrammel” – endda overpriced? Jeg h√łrte det alt for ofte og i mange √•r troede jeg faktisk p√• det – en … L√¶s mere

Weekendtest: “Vil du have hvede√łl eller snaps til din caviar?”

13. maj 2018 | 2

De fleste ved nok, at champagne og caviar går hånd i hånd, men hvem ved, hvad man ellers kan servere til de små, delikate æg?

Lige pr√¶cis dette satte vi os fornylig for at finde ud af. I samarbejde med … L√¶s mere

STOR TEST: √Örets Nyt√•rsbobler 2017 ‚Äď 5 fremragende flasker til Nyt√•r

27. december 2017 | 8

For 3 √•r siden startede vi en smuk tradition:¬†K√•ringen af √•rets nyt√•rsbobler. Kategorien var NV Champagne,¬†√•ret efter valgte vi at g√• helt ‚ÄĚoff the rails‚ÄĚ og lave en kategori, hvor netop Champagne ikke var velkommen. √Öret derefter var det kun … L√¶s mere

STOR TEST: √Örets Nyt√•rsbobler 2017 ‚Äď Her er de bedste midnatsbobler

26. december 2017 | 1

For f√• dage side kunne vi l√łfte sl√łret for vores vinder af √•rets bobler i den “t√łrre” kategori! Det blev “NV Ambrosie – Assemblage Grand Cru” fra Vinomani der l√łb med 1. pladsen. Nu kigger vi s√• p√• “demi-sec” da … L√¶s mere

VIN UDEN PIS: Nytårslektionen med 12 Champagner og 1 Cremant

21. december 2017 |

Jep, det er nyt√•r inden du f√•r stavet til kyndelmisse. Og skal der denondenhyleme nogle seri√łse bobler til. Du skal selvf√łlgelig huske at drikke champagne hele √•ret, men giv den bare ekstra gas p√• √•rets sidste dag og k√łb nogle … L√¶s mere

International Champagne Day: Dobbelt op på Dom Pérignon

20. oktober 2017 | 1

L√¶s ogs√• “20 √•r med gourmet! Vi hylder Aalborgs ukronede “gourmet-konge“

Dom Pérignon opfandt (næsten) Champagnen! 

S√•dan hedder det hvert fald popul√¶rt og hvem ville ikke gerne v√¶re opfinder af denne sk√łnne vin? Vi skal tilbage til midten af 1600-tallet, … L√¶s mere

TEST: √Örets Nyt√•rsbobler 2016 ‚Äď Her er de bedste Vintage-bobler

21. december 2016 | 7

For 2 √•r startede vi en smuk tradition ‚Ästk√•ringen af √•rets nyt√•rsbobler. Kategorien var NV Champagne,¬†√•ret efter valgte lige at g√• helt off the rails og lave en kategori hvor netop Champagne ikke var velkommen. I √•r var det tid … L√¶s mere