Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 22. maj 2019

Scroll to top

Top

Champagne

Mad & Vin: Champagnemiddag med Charles Heidsieck på Restaurant Niels

25. januar 2019 | | En kommentar

Livet er ikke altid retfærdigt, tænker jeg henad natten, mens tirsdag så småt er ved at blive til onsdag og proppen med overraskende lidt fanfare forlader halsen på en dobbelt magnum flaske indeholdende 29 år gamle bobler fra det herrens … Læs mere

Nytårstema: Besøg på 3-stjernede Restaurant Pavillon Ledoyen i Paris

27. december 2018 | | 2 Kommentarer

Familiefaren er taget til Champagne for at drikke masser af Möet & Chandon, nye det ekstravagante franske liv, krydse fingre for, at der sniger sig nogle virkelig gamle bobler på bordet! I første indlæg var han i markerne for at … Læs mere

Nytårstema: Besøg i Champagne hos Möet & Chandon

26. december 2018 | | 4 Kommentarer

For mange år siden besøgte jeg Mortens Kro i Aalborg og drak for første gang i mit liv champagne af en kvalitet, som på det tidspunkt gjorde stort indtryk på mig – det var Möet & Chandon NV Imperial Brut. … Læs mere

Gintossens 5 bud på Nytårets Gin Cocktails – lette, enkle og fulde af fest!

18. december 2018 |

Nytår…! Altid en fantastisk anledning til at gøre lidt ekstra ud af tingene – lave lækker mad, invitere vennerne, hygge, feste og selvfølgelig en perfekt anledning til at servere nogle festlige cocktails! Og her er så udfordringen: For hvad skal … Læs mere

STOR TEST: Årets Nytårsbobler 2018 – 5 fantastiske flasker over 300,-

17. december 2018 | | 4 Kommentarer

For 5 år siden startede vi en smuk tradition: Kåringen af årets nytårsbobler. Kategorien var NV Champagne, året efter valgte vi at gå helt ”off the rails” og lave en kategori, hvor netop Champagne ikke var velkommen. Året derefter var det kun … Læs mere

STOR TEST: Årets Nytårsbobler 2018 – 5 flasker til under 300 kr

16. december 2018 | | 2 Kommentarer

For 5 år siden startede vi en smuk tradition: Kåringen af årets nytårsbobler. Kategorien var NV Champagne, året efter valgte vi at gå helt ”off the rails” og lave en kategori, hvor netop Champagne ikke var velkommen. Året derefter var det kun … Læs mere

Søtunge en Papillote – med masser af champagne

18. september 2018 |

Ind imellem vores lidt tungere indlæg om burgere, hotdogs og andet lækkert så er der til tider behov for lidt afveksling og ”lettere” retter – navnlig nu hvor varmen blaster ned over os. Denne ret er lavet af masser af … Læs mere

Veuve Clicquot Rose – Den perfekt sommerrose?

27. juli 2018 |

Kender du Veuve Clicquot? Jeg er født og opvokset med, at det er noget “surt sprøjt” og noget “værre skrammel” – endda overpriced? Jeg hørte det alt for ofte og i mange år troede jeg faktisk på det – en … Læs mere