Gastromand.dk | 20. February 2017

Scroll to top

Top

Øl

Øl

Smagen af Vestslesvigsk Bryghus

27. oktober 2016 |

Der gik ikke mange dage fra jeg landede på matriklen i Nordvest fra min tur i Belgien, til der stod en pakke i vente på det lokale posthus. Pakken kom fra Vestslesvigsk Bryghus og så ud til at have fået … Læs mere

Flandern rundt a la Gastromand: Lambics, Cantillon og årstidens bakterier

19. oktober 2016 |

En af de største ikoner på den belgiske scene er uden tvivl beliggende i Anderlecht, Brussel, hvor det har ligget siden 1900. Ved åbningen var de én ud af hundrede bryggerier i Brussel, men den eneste, der stadig var i … Læs mere

Øl

Flandern rundt a la Gastromand: Besøg på De Koninck i Antwerpen

22. oktober 2015 | 1

Bare fordi man er ølkender, betyder det ikke (nødvendigvis) at man er for snobbet til at påskønne makrobryggerier der gør lidt ekstra ud af tingene. Turen rundt i Flandern er kommet til Antwerp, hvor de mikrobryggede håndværksøl er udskiftet med … Læs mere

Øl

Flandern rundt a la Gastromand: ‘t Hommelhof og respekten for øl

5. oktober 2015 | 4

Døren var dårligt lukket bag familiefaren efter hjemvenden fra Irland, da jeg begiver mig imod de belgiske breddegrader. Begge har vi modtaget invitationer om ølrejser, der som oftest er svære at modstå. Uden at konkurrere føler jeg dog at have … Læs mere

Beertenderens ølanbefaling: September

26. september 2015 |

September kommer af flere grunde til at veje under belgiske faner. Der er både blevet inviteret til belgisk ølsmagning og belgisk øl-battle. Hvad det sidste indebærer står stadig hen i det uvisse, da undertegnede kun har fået sparsomt info om … Læs mere

#tuesdayGT XIIII: Gin Fizz med enebærstout

22. september 2015 |

#tuesdayGT’en er tilbage – i en øludgave! I får her en cocktail med øl, der har lidt af de samme kvaliteter vi kender fra en G&T. Enebær, citrus og lidt spice fra gin og bitterhed, sødme og syre fra tonic. … Læs mere

Gastromand i Irland: Øl, mere øl og lidt whisky

19. september 2015 |

Øl har overraskende stor betydning hos det irske folk. Det er meget normalt at nyde øl på lokale pubs eller blot i al almindelighed – og ja det gør vi jo også i Danmark bevares. De sidste dage har jeg besøgt … Læs mere

Gastromand i Irland: Mødet med komave og kogt blodpølse…

17. september 2015 | 2

Outlook er sat på autosvar, kufferten pakket og hjernen indstillet på grønne landskaber, øl-bryggerier og irsk-gæstfrihed. Turen går til Irland, hvor jeg over de næste 4 dage skal besøge en række bryggerier – store som små. 

Jeg elsker lidt overskriften, … Læs mere