Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 24. juli 2019

Scroll to top

Top

Øl

Flandern rundt a la Gastromand: Lambics, Cantillon og årstidens bakterier

19. oktober 2016 |

En af de største ikoner på den belgiske scene er uden tvivl beliggende i Anderlecht, Brussel, hvor det har ligget siden 1900. Ved åbningen var de én ud af hundrede bryggerier i Brussel, men den eneste, der stadig var i … Læs mere

Flandern rundt a la Gastromand: Besøg på De Koninck i Antwerpen

22. oktober 2015 | | En kommentar

Bare fordi man er ølkender, betyder det ikke (nødvendigvis) at man er for snobbet til at påskønne makrobryggerier der gør lidt ekstra ud af tingene. Turen rundt i Flandern er kommet til Antwerp, hvor de mikrobryggede håndværksøl er udskiftet med … Læs mere

Flandern rundt a la Gastromand: ‘t Hommelhof og respekten for øl

5. oktober 2015 | | 4 Kommentarer

Døren var dårligt lukket bag familiefaren efter hjemvenden fra Irland, da jeg begiver mig imod de belgiske breddegrader. Begge har vi modtaget invitationer om ølrejser, der som oftest er svære at modstå. Uden at konkurrere føler jeg dog at have … Læs mere

Beertenderens ølanbefaling: September

26. september 2015 |

September kommer af flere grunde til at veje under belgiske faner. Der er både blevet inviteret til belgisk ølsmagning og belgisk øl-battle. Hvad det sidste indebærer står stadig hen i det uvisse, da undertegnede kun har fået sparsomt info om … Læs mere

#tuesdayGT XIIII: Gin Fizz med enebærstout

22. september 2015 |

#tuesdayGT’en er tilbage – i en øludgave! I får her en cocktail med øl, der har lidt af de samme kvaliteter vi kender fra en G&T. Enebær, citrus og lidt spice fra gin og bitterhed, sødme og syre fra tonic. … Læs mere

Gastromand i Irland: Øl, mere øl og lidt whisky

19. september 2015 |

Øl har overraskende stor betydning hos det irske folk. Det er meget normalt at nyde øl på lokale pubs eller blot i al almindelighed – og ja det gør vi jo også i Danmark bevares. De sidste dage har jeg besøgt … Læs mere

Gastromand i Irland: Mødet med komave og kogt blodpølse…

17. september 2015 | | 2 Kommentarer

Outlook er sat på autosvar, kufferten pakket og hjernen indstillet på grønne landskaber, øl-bryggerier og irsk-gæstfrihed. Turen går til Irland, hvor jeg over de næste 4 dage skal besøge en række bryggerier – store som små. 

Jeg elsker lidt overskriften, … Læs mere

Belgisk øl på ambassaden

15. september 2015 | | 2 Kommentarer

Det er lidt nogle andre rammer end man er vant til, når man bliver inviteret til ølsmagning på den belgiske ambassade.

 

Min vante omgangskreds under ølsmagninger huserer som regel i egen husstand eller ved den lokale ølpusher, hvor der … Læs mere