Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 11. december 2019

Scroll to top

Top

Øl & Vin

På Gastromand forsøger vi hele tiden at udvide horisonten – I Drikke-kategorien kan du forvente at få adgang til alt, hvad vi overhovedet ved om øl, vin, drinks osv.

Månedens Cocktail; Kakao & Kaffe Negroni

11. marts 2019 |

Den ikoniske Negroni Cocktail, er en klassiker der bare skriger på at blive twisted en smule. Der findes et væld af klassiske cocktails, som allesammen har set en ændring over de sidste mange år. Tag bare fx. en Espresso Martini, … Læs mere

Cocktail: “Naked Frozen Coffee”

8. marts 2019 |

Denne cocktail fungerer året rundt. Den er lækker, når solen bager og du trænger til noget læskende til at køle dig ned, den fungerer som et godt alternativ til velkomstcocktail, navnlig hvis du serverer den i old-school champagneglas. Til sidst … Læs mere

Thursdays Tequila: Sangre de Vida Mezcal

7. marts 2019 | | En kommentar

Vi har startet vores smukke tradition med Thursdays Tequila – men denne gang går vi tilbage til rødderne og i stedet for tequila snakker vi mezcal. Kender du mezcal? Tænker du det er noget destilleret hejs, som mexicanerne brygger tilfældigt … Læs mere

Navy Strength Gin – Det nye sort?

5. marts 2019 |

Gintossen elsker, når de potente Navy Strength Ginner blæser os tilbage i en sand overflod af smag, alkoholboost og helt nye sanseindtryk. Det er i sandheden en gintype, der ofte ”forskrækker” nybegynderen, men som over tid, ikke bare vinder ens … Læs mere

Taco med Carnitas – Mexicansk Pulled Pork

23. februar 2019 | | 4 Kommentarer

Vi har fået en ny gæsteblogger på Gastromand – han hedder Jon eller “Mexibro” og han har virkelig styr på det mexicanske køkken! Hans første indlæg er en klassiker, der oftes beskrives som “Taco med mexicansk pulled pork” og den … Læs mere

VIN UDEN PIS: It’s Splendid – it’s Blended

22. februar 2019 | | 2 Kommentarer

Der findes sådan cirka 10.000 varianter af Vitis Vinifera, altså druesorter, der kan anvendes til vinproduktion. Så det er ikke så underligt, at vinmagere gennem tiderne har blandet dem med hinanden. Og det giver god mening. En druesort leverer måske … Læs mere

Thursdays Tequila: Tequila 30-30

21. februar 2019 | | En kommentar

Vi har allerede “Tuesdays GT”, “Wednesdays Whisky” og er begyndt med “Fredagsrom” og “Ugens Frækkert” – men det er alligevel som om, at der mangler lidt – derfor introducerer vi nu “Thursdays Tequila” på Gastromand. Inden du nu tænker du … Læs mere

100 år med Negroni – Kongen af Gin-baserede cocktails

19. februar 2019 | | 3 Kommentarer

Negroni – en af de helt store klassikere – fylder 100 år i år! Det er vi simpelthen nødt til at fejre – dels fordi det i sig selv er en bedrift at kunne holde sin enorme popularitet i så … Læs mere

VIN UDEN PIS: Grenasserøve og andet godt

7. februar 2019 |

Disclaimer: Jeg er ikke vild med grenache, som det handler om denne gang. Måske er Robert Parkers skyld. Hans selvbestaltede 100point regime som alle vinmagere og -drikkere faldt til patten hos i 90’erne, gjorde bl.a. vine fra Chateauneuf du Pape … Læs mere

Test: ØNSK-kaffe – Er et kaffe-abonnement det nye sort?

6. februar 2019 |

I vores samfund går det hurtigt – alt skal være nemt og hurtigt at gå til. Flere markeder tilbyder en service hvor forbrugeren kun skal tage stilling til deres køb én gang – en abonnementsløsning. En gang var det kun … Læs mere