Gastromand.dk | 20. October 2018

Scroll to top

Top

VIN UDEN PIS

VIN UDEN PIS: Eneuf is eneuf!!

5. oktober 2018 |

Der er vindistrikter og så er der vindistrikter. Og jo, gu’ har du haft gode vinoplevelser med cabernet franc fra Limari Valley i Chile og nosiola-vine fra Gardasøen men hånden på vinhjertet….der går nok lidt inden de bliver tidløse klassikere.

Læs mere

En vinguide til verdens mest kendte vinområde: Bordeaux

27. september 2018 | 2

Bordeaux er uden tvivl det sted i vinverdenen, hvor koncentrationen af vinslotte er størst. En vinregion, hvis navn alle kender – selv dem, der ikke interesserer sig for vin. Dråberne fra denne region er enormt eftertragtet,  og det enorme udvalg … Læs mere

VIN UDEN PIS: Temaet, der blev væk!

13. september 2018 | 2

Nu skal du ikke sidde der og tro, at tingene er overladt til tilfældighederne her på den vinøse redaktion, vel? Nææh, vi starter året med temaplans-brainstorming inden planen for året lægges. Og den tager både hensyn til vind, vejre, sæsoner … Læs mere

VIN UDEN PIS: Bourgogne, my love – my precious!

7. september 2018 |

Da jeg var ung og energisk vindrikker, forstod jeg ikke rigtigt bourgogne. Eller rettere, det interesserede mig ikke. I min vinøse omgangskreds florerede udtryk som “man skal være over 40, for at forstå bourgogne” eller “god bourgogne lugter altid lidt … Læs mere

VIN UDEN PIS: Francly Speaking…Who’s your daddy?

23. august 2018 |

Du kender selvklart cabernet sauvignon. En af de mest klassiske rødvinsdruer, som har lagt most til nogle af verdens bedste vine, både i Bordeaux, Californien, Australien og andre steder. Vi kan lide den og kigger nærmere på den ved senere … Læs mere

VIN UDEN PIS: Hvide hedeslagsfrelsere

3. august 2018 | 2

Det er i skrivende stund varmt. Temmelig varmt. Hedebølgevarmt, faktisk. Næsten så meget, at min trang til vin er kraftigt reduceret. Det er sgu ikke nogen rar fornemmelse og det gør mig nærmest lidt utryg.

Og at skrive om vin … Læs mere

VIN UDEN PIS: Hva’ drikker Grill Bill?

19. juli 2018 |

Sommertid er grilltid. Grill kræver grillvin. Enkelt, ikke sandt? Men hvad f…… er grillvin? Det er da nemt, tænker du. Det er den gode, kraftige let sødmefulde ripasso fra Brugsen eller, hvis du skal imponere din vinsnobebde svoger, den fuldfede … Læs mere

VM-VIN UDEN PIS: Danmark – Frankrig

26. juni 2018 |

Så skal de danske drenge på grønsværen mod Frankrig. ”Les Bleus” som de kaldes, og i vinøs kontekst er det i hvert fald noget af en omgang David mod Goliath.

Frankrig er i min optik arnestedet for vin. Jojo, vist … Læs mere