Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 31. marts 2020

Scroll to top

Top

FORRET NYTÅR Arkiv - Gastromand.dk

Masser af opskrifter og billeder af forretter til nytårsaften

Oksetatar med rødbede, peberrod og urter

27. december 2019 | | 3 Kommentarer

Dette er en af opskrifterne til Gastromands Nytårsmenu 2013.

Læs mere

Ceviche af Pighvar med gulerodspuré og brunet smør

27. december 2019 | | 13 Kommentarer

Så rammer vi snart Nytår – I skrivende stund er der kun få dage tilbage og med julen sikkert bag os, så er det på tide, at indhente inspiration til årets fest!

Denne ret giver respekt når du serverer den … Læs mere

Klassisk fiskesuppe med hummer, rejer og hvidvin

19. december 2019 | | En kommentar

For en uge siden fik du første del af Cannes gallamiddagen – ærtepuré med kaviar og hvidt løgskum. Denne gang er der fiskesuppe på rødfisk, med hummer og rejer på menuen.

I den oprindelige opskrift af Bruno Oger blev der … Læs mere

Stegte kammuslinger og jomfruhummere med selleripuré og citroncreme

29. december 2018 | | 54 Kommentarer

I sidste uge fik I opskriften på snacks fra nytårsaften, så hvad er mere naturligt end at fortsætte med forretten: Stegte kammuslinger og jomfruhummere med selleripuré, citroncreme, nødder, brunet smør og urter!

Størstedelen af retten kan forberedes i god tid … Læs mere

Hjemmelavet Tunmousse – som mormor lavede den!

21. juli 2014 | | 5 Kommentarer

Det sjove ved at eksperimentere med mad er, at man nogen gange vender tilbage til nogle klassikere og prøver at genopfinde dem. Så hvordan genopfinder man noget, som egentlig allerede fungerer? Man prøver sig frem…

I mit forsøg på at … Læs mere

Nytårsmenu 2013 – Forret #2: Torsk, kålpølse og grønkål

29. december 2013 | | En kommentar

Dette er en af opskrifterne til Gastromands Nytårsmenu 2013. Denne aften eksperimenterer vi selv, så nedenstående opskrift er endnu ikke gennemprøvet. Vi har valgt at publicere opskrifterne nu, som inspiration og rettesnor, men vær opmærksom på, at der måske skal rettes … Læs mere

GASTROMANDS NYTÅRSMENU 2011

2. december 2013 | | 52 Kommentarer

Julen nærmer sig, men hvad vigtigere er for en gastromand: Det samme gør nytårsaften – en aften der giver mulighed for at skrue lidt ekstra op for liren og budgettet, når årets nytårsmenu skal kreeres.

Læs også: Nytårsmenuen 2010 og Billeder fra … Læs mere

Gastromands Nytårsmenu 2010 – Del 1

1. december 2013 | | 10 Kommentarer

Du er nået forbi juleaften, og blikket er nu stift rettet mod nytårsaften. Herunder får du vores bud på en en rigtig nytårsmenu i ægte gastromandstil!

Se alle billederne fra årets nytårsmenu

Til Dronningens Nytårstale Grove grissini med svampecreme og … Læs mere