Jysk Vin Arkiv - Side 5 af 7 - Gastromand.dk
VIN UDEN PIS: Ikke et ord om Thorkild
20. juni 2019 | Vinhjernen | En kommentarDet er sommer og det er beaujolaistid. Er der andet du vil vide?
Ja, gerne. Hvordan er det nu, er beaujolais en drue?
Nej, Beaujolais er et vindistrikt, teknisk set en del af Bourgogne, men regnes for sit … Læs mere
VIN UDEN PIS: Sydafrika
19. juni 2019 | VinhjernenDer er masser af god vin i Sydafrika. Det nævner jeg bare lige, hvis du nu skulle have glemt det. Måske køber du Spier-vine på tilbud i Brugsen, men der er altså mere at opdage derude.
Sydafrika er fx leveringsdygtig … Læs mere
VIN UDEN PIS: Sommerens bedste grillvine
3. juni 2019 | Vinhjernen | 4 KommentarerFor satan mand, kan du mærke det? Der er den ondenhyleme varmegrader i luften, du har verfet møllene ud af bermudaerne og luftet gipsbenene i haven for første gang. Pigebenene er allerede solbrune, strandene har gæster og det er sgu … Læs mere
VIN UDEN PIS: Livet er en dans på rosér
9. maj 2019 | VinhjernenKÆMPE ROSÈ TEST hos VIN UDEN PIS
Sommeren nærmer sig sgu, varmegraderne har været her. Du har måske allerede fået din første solskoldning, kuglegrillen har været i gang og det nærmer sig den periode, hvor den knapt nok når at … Læs mere
VIN UDEN PIS: Italiensk (hvidvin) for begyndere
29. april 2019 | VinhjernenDer kommer et tidspunkt i de fleste vindrikkeres liv, hvor man begynder at suge an anelse viden til sig. Og der risikerer man øjeblikkeligt at falde i vinsnob-grøften. Man begynder at kritisere sine venners vinglas, man slubrer karikeret hver eneste … Læs mere
VIN UDEN PIS: Den om Sideways og Merlot
20. april 2019 | VinhjernenHar du set filmen “Sideways”? Hvis ikke, ved du nu hvad du skal lave i påsken! Filmen, der bl.a. har Paul Giamatti i en af hovedrollerne, har efterhånden nogle år på bagen (2004), men er og bliver en klassiker – … Læs mere
VIN UDEN PIS: Forår, fisk og frejdig hvidvin
22. marts 2019 | Vinhjernen | En kommentarAltså, jeg er i rimeligt godt humør, der. Det skyldes tilværelsen i al almindelighed, men i særdeleshed at jeg lige har smagt mig gennem vinene til dette tema, som vi har valgt at kalde “Forår, fisk og skaldyr”. Og det … Læs mere
VIN UDEN PIS: I New Zealand laver de også vin
9. marts 2019 | VinhjernenNew Zealand er m….. f…… langt væk. Bogstaveligt talt på anden side af kloden. Men de laver vin, og det på et område, der strækker sig mere end 1000km. Fra det subtropiske klima i Northland til det mere kølige Central … Læs mere
VIN UDEN PIS: It’s Splendid – it’s Blended
22. februar 2019 | Vinhjernen | 2 KommentarerDer findes sådan cirka 10.000 varianter af Vitis Vinifera, altså druesorter, der kan anvendes til vinproduktion. Så det er ikke så underligt, at vinmagere gennem tiderne har blandet dem med hinanden. Og det giver god mening. En druesort leverer måske … Læs mere
VIN UDEN PIS: Grenasserøve og andet godt
7. februar 2019 | VinhjernenDisclaimer: Jeg er ikke vild med grenache, som det handler om denne gang. Måske er Robert Parkers skyld. Hans selvbestaltede 100point regime som alle vinmagere og -drikkere faldt til patten hos i 90’erne, gjorde bl.a. vine fra Chateauneuf du Pape … Læs mere