Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 20. juni 2019

Scroll to top

Top

Mørksej Arkiv - Gastromand.dk

VIN UDEN PIS: Ikke et ord om Thorkild

20. juni 2019 |

Det er sommer og det er beaujolaistid. Er der andet du vil vide?

 

Ja, gerne. Hvordan er det nu, er beaujolais en drue?

 

Nej, Beaujolais er et vindistrikt, teknisk set en del af Bourgogne, men regnes for sit … Læs mere

VIN UDEN PIS: Sydafrika

19. juni 2019 |

Der er masser af god vin i Sydafrika. Det nævner jeg bare lige, hvis du nu skulle have glemt det. Måske køber du Spier-vine på tilbud i Brugsen, men der er altså mere at opdage derude.

Sydafrika er fx leveringsdygtig … Læs mere

Nye danske kartofler – sådan koger du de små guldklumper

16. juni 2019 | | 3 Kommentarer

Findes der noget mere dansk end nye danske kartofler. Hvis du har det ligesom mig, vækker de små guldklumper bunkevis af sommerminder.

Men med så mange andre råvarer, skal de nye danske kartofler skal behandles nænsomt for at få den … Læs mere

Få opskriften på Northside suverænt bedste cocktail

13. juni 2019 |

Den værste Northside-blues er ved at have lagt sig, og hverdagen har ramt de fleste af os. Men vi har stadig en række fantastiske minder fra årets festival.

Et af dem er uden tvivl Njord Gin Club, som vi roligt … Læs mere

FORLOREN HARE – fordi vi élsker bacon!

10. juni 2019 |

Fornylig skrev jeg om baconbibelen på 1,7 kg. En heftig fætter som bør stå i enhver baconelskers bogsamling.

Helt ekstraordinært har vi også sørget for at vi må dele en af de gode opskrifter fra bogen. Der er tale … Læs mere

Northside 2019: Mere velsmagende end nogensinde før

9. juni 2019 | | En kommentar

Der er dømt NorthSide-blues på Gastromand redaktionen! Årets festival var vildere, bedre og mere velsmagende end nogensinde før! Nå ja, og dyrere, men hvem tæller?!

Northside kører et stramt madprogram, hvor økologien er i højsæde. Der er heller ikke meget … Læs mere

Salat med sennepsvinaigrette – perfekt tilbehør til sommerens grillmad

8. juni 2019 | | 7 Kommentarer

Solen begynder så småt at vise sine stråler og madlavningen flytter udenfor. Denne salat fungerer fremragende som det sprøde og syrlige indslag til sommerens grillmad. Gå til opskrift Udskriv

Velbekomme!

Hvad plejer du at servere til din grillmad?

Læs mere

Mad & Drikke på Northside 2019 – det glæder vi os til

6. juni 2019 |

Solen skinner og vejrudsigten kan ikke bestemme sig, klassisk festivalvejr. Northside Festival 2019 er netop åbnet, vi er vendt stærkt tilbage på pladsen.

Nu skal vejret bare holde niveau, og vi håber meget at maden gør det samme…

Læs mere