Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 26. juni 2019

Scroll to top

Top

Peter Barlow Arkiv - Gastromand.dk

Tinderbox 2019: Det glæder vi os til i Tusindeårskoven

24. juni 2019 |

Det er snart Tinderboxtid, og det betyder jo, at Gastromand igen er på pletten til at æde og drikke sig igennem Odenses store festivalbrag.

Det er ikke vores første gang, så derfor er der blevet kigget lidt i krystalkuglen for … Læs mere

Copenhell 2019: Den grimme ælling er blevet til en smuk, sort svane

23. juni 2019 |

Festivalernes sorte ælling er blevet voksen. Mere rammende kan man vist ikke beskrive Copenhell efter festivalen i denne weekend kunne fejre sit 10 års jubilæum på Refshaleøens rå betonflader.

Da Gastromands – den gang lidt mindre tyndhårede udsendte – for … Læs mere

Pankopaneret: Crispy kylling

22. juni 2019 |

Min søn elsker nuggets – altså de der billige fra frost, eller dem man kan få fra diverse kendte fast-food restauranter.

Derfor virkede det åbenlyst at introducerer ham for noget ordentligt hjemmelavet i stedet for stedet de lidt smagsløse … Læs mere

VIN UDEN PIS: Ikke et ord om Thorkild

20. juni 2019 |

Det er sommer og det er beaujolaistid. Er der andet du vil vide?

 

Ja, gerne. Hvordan er det nu, er beaujolais en drue?

 

Nej, Beaujolais er et vindistrikt, teknisk set en del af Bourgogne, men regnes for sit … Læs mere

VIN UDEN PIS: Sydafrika

19. juni 2019 |

Der er masser af god vin i Sydafrika. Det nævner jeg bare lige, hvis du nu skulle have glemt det. Måske køber du Spier-vine på tilbud i Brugsen, men der er altså mere at opdage derude.

Sydafrika er fx leveringsdygtig … Læs mere

Nye danske kartofler – sådan koger du de små guldklumper

16. juni 2019 | | 3 Kommentarer

Findes der noget mere dansk end nye danske kartofler. Hvis du har det ligesom mig, vækker de små guldklumper bunkevis af sommerminder.

Men med så mange andre råvarer, skal de nye danske kartofler skal behandles nænsomt for at få den … Læs mere

Få opskriften på Northsides suverænt bedste cocktail

13. juni 2019 |

Den værste Northside-blues er ved at have lagt sig, og hverdagen har ramt de fleste af os. Men vi har stadig en række fantastiske minder fra årets festival.

Et af dem er uden tvivl Njord Gin Club, som vi roligt … Læs mere

FORLOREN HARE – fordi vi élsker bacon!

10. juni 2019 |

Fornylig skrev jeg om baconbibelen på 1,7 kg. En heftig fætter som bør stå i enhver baconelskers bogsamling.

Helt ekstraordinært har vi også sørget for at vi må dele en af de gode opskrifter fra bogen. Der er tale … Læs mere