Udskriv
5 fra 1 stemme

Amerikanske Fodbold Kager

Forb. tid15 min
Tilb. tid6 min
Samlet tid21 min
Ret: Super Bowl Food
Køkken: Amerikansk
Antal: 8
Forfatter: Gastromand.dk

Ingredienser

  • 5 dl mel
  • 1,5 dl kakao pulver
  • 3/4 tsk natron. baking soda
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 230 gram brun farin
  • 120 gram smør
  • 1 æg - stue temperatur
  • 1 spsk flydende vanilje ekstrat
  • 2,5 dl kærnemælk

Glasur

  • Flormelis meget
  • Æggehvide

Sådan gør du

  • Bland alle de tørre ingredienser sammen.
  • Find en skål og en håndmixer eller en Thermomix som kan gøre.
  • Start med at blande smør og brun farin sammen indtil sukkeret er opløst.
  • Tilsæt nu æg, kærnemælk og flydende vanilje. Bland det sammen.
  • Tilsæt nu det våde sammen med det tørre og mix det godt.
  • Find nu bagepapir og i bedste "Jørgen Clevin-stil" klipper du en lille amerikansk fodbol ud.
  • Så tegner du den op på bagepapir og holder godt afstand til næste.
  • Nu skal du i gang med en sprøjtepose. Eller to fryseposer på 4 liter.
  • Det er ikke så vigtigt hvor fint det kommer ud, for de hæver alligevel og de skal se hjemmelavede ud.
  • Klip hul i posen og sprøjt tre "pølser" ud i hvert lille udklip af de amerikanske fodbolde.
  • Så vidt det er muligt, så forsøge at gøre dem ensartede og ret dem lidt til med en dejskraper eller fingeren.
  • Varm ovnen op til 200 grader og bag dem i hold i 6-7 minutter.
  • De hæver en del og er bløde når de kommer ud, men det er meningen!

Glasur

  • Bland lidt æggehvide med flormelis. Ærligt - jeg kan ikke forholdene, men du skal nok bruge ½ æggehvide og 200 grad flormelis - og ja, det er meget - men det er bare svært at lave en lille portion med æggehvider.
  • Hæld det i en sprøjte pose og mal de amerikanske fodbolde, som jeg har vist på billedet.
  • De kan sagtens holde sig nogle dage i en lufttæt boks.
  • Touch Down!