Varm en helt tør pande til middelsvag varme og læg alle krydderier på panden og rist dem langsomt i 3 min til krydderierne begynder at "poppe" så er de nemlig færdige.

Tag dem af og lad dem køle lidt af.

Så skal de knuses i en morter eller en krydderi-blender hvis du har sådan en.

Herefter har du dit færdige produkt.

Du kan altid varme det op inden brug for at vække det til livs igen.

Smelt smørret en stor gryde. Hak løg, hvidløg og ingefærd og tilsæt det. Svits i 2-2 min.

Tilsæt så karry og lad det stege yderligere 2-3 min.

Skyl dine linser i en sigt. Tilsæt linser, osten, grøntsags bouillon og hakkede tomater i gryden. Lad det simre i ca. 30 minutter under låg. Smag til med salt og peber.