Hak chili fint.

Skær løg og peberfrugt i små firkanter.

Pisk æggene sammen i en skål.

Rør salt og peber i og sjat mælk

Kom lidt olie på en varm pande (gerne en sautepande) og steg dine grøntsager lidt møre.

Kom æggene sammen med grøntsagerne i panden og rør lidt rundt en gang i mellem. Skru evt. lidt ned for varmen, så det ikke brænder på.

Når æggene har den rigtige konsistens, så er de klar til servering.

Smag evt. til med lidt ekstra salt, og pynt med karse.

Velbekomme.