Varm en wok godt op uden olie eller fedtstof.
Fjern skinnet fra pølsen og skær den i mindre stykker og læg dem på panden.
Skær løg og hvidløg i stykker imens.
Når pølsen har stegt i ca. 7-8 minutter tilsætter du løggene og lader det stege til det er gyldent.
Tilsæt så tomatpesto og skru ned til middelsvag varme lad det simre imens du rengør og snitter forårsløg og tomater.
Tilsæt så cremefraiche og smag til med salt og peber imens du sætter en gryde med saltet vand over og kogerne nudlerne.
Når nudlerne er kogte tilsætter du dem i retten og sikre at der lige er er par spiseskefulde pastavand med.
Smid tomater, forårsløg over og giv det et skud citron og friskkværnet peber.