Varm en stor pande op med 2 spsk smør og lad det bruse af.
Riv alt osten og læg brøddet klar.
Læg halvdelen af osten på brøddet, så et par stykker skinke og resten af osten.
Luk toasten og give den et let pres.
Skru ned til middelsvag varme og streg toast langsomt i ca. 5 minutter på hver side.
Når du har vendt den, kan du lige smide lidt ost på toppen, som du smelter med din flammekaster.
Server når de er sprøde og klar.