Go Back
+ servings
Udskriv
0 fra 0 stemmer

Salat med sennepsvinaigrette

Forb. tid30 min
Tilb. tid1 t
Samlet tid1 t 30 min
Antal: 6
Forfatter: Gastromand.dk

Ingredienser

  • 1 salathoved - alternativt 2 hjertesalathoveder
  • 1 stort rødløg
  • 100 gram valnødder
  • 2 spsk honning
  • 3 spsk jomfru oliven olie
  • 1 tsk sennep
  • 1 spsk citron saft
  • 1 tsk vineddike
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Snit løget meget fint gerne med et mandolinjern på den helt tynde indstilling.
  • Bland olie, sennep, citron, vineddike, 1 spsk honning samt salt og peber grundigt sammen.
  • Læg løgene i og lad dem trække til sidst i retten.
  • Varm en pande op med honning og lidt olie, steg langsomt nødderne ved middel-svag varm - pas på de ikke branker, så er det nemlig forfra.
  • Skyld salaten og slyng den tør, riv den i stykker og læg den i en skål.
  • Fordel nu løgene samt dressingen sammen med nødderne over salaten og server!