Brownie6
Udskriv
4 fra 11 stemmer

Den ultimative brownie

Kage med dyb chokolade smag - en chokolade bombe!
Ret: Kage
Køkken: Amerikansk
Antal: 10 -14
Forfatter: Fynboen

Ingredienser

  • 250 g. mørk chokolade f.eks. 77 %
  • 5 æg
  • 135 g. usaltet smør
  • 200 g. sukker
  • 100 g. brun farin
  • 1/4 tsk. bagepulver
  • 1/4 tsk. vaniljesukker
  • 65 g. hvedemel
  • lidt havsalt
  • 2 spsk. kakakopulver

Sådan gør du

  • Smelt smør sammen med chokolade i et vandbad.
  • Pisk æg, sukker og brun farin sammen i 5 min. med en elpisker.
  • Rør smør/chokoladeblandingen sammen med æggeblandingen.
  • Kom mel og bagepulver i en skål og rør det sammen.
  • Sigt mel/bagepulver ned i dejen og rør forsigtigt rundt.
  • Kom salt i dejen,
  • Sigt kakaopulver i dejen.
  • Husk at sikre, at alle ingredienser er rørt godt ind.
  • Kom dejen i en form beklædt med bagepapir.
  • Bag kagen i ca. 35-40 min. ved 170 grader alm. ovn.
  • Afkøl kagen, før den skæres ud og serveres.