Udskriv
4.8 fra 5 stemmer

Hjemmelavet italiensk salat

Antal: 4
Forfatter: Gastromand.dk

Ingredienser

  • 2 gulerødder skåret i passende små stykker
  • 1 dl fine ærter
  • 2-3 grønne asparges
  • Lidt revet peberrod
  • 1 dl hjemmelavet mayonaise
  • Laurbær
  • 1 løg
  • Salt
  • Peber

Sådan gør du

  • Bring en gryde med lidt vand, laurbær og løg i kog
  • Tilsæt først gulerødder, lad koge 1 minut og tilsæt så ærter og asparges
  • Lad koge 2 minutter
  • Hæld grøntsagerne i et dørslag og overhæld med iskold vand
  • Lad grøntsagerne dryppe af
  • Bland grøntsager og mayo og smag til med salt, peber og lidt peberrod

Noter

Server din italienske salat, hvornår end der skal rugbrødsmadder på bordet!