Form nogle bøffer som er 1-2 cm større end boller - så kommer de nemlig til at passe - giv dem salt og peber og steg dem på en varm pande
Rør en mayonaise som du finder link til i opskriften, ellers Hellmanns!
Lav verdens bedste barbeque sauce, som du også finder link til i opskriften, eller køber du den bedste ud kan finde.
Inden din brisket er færdig så har du sikret at bøfferne har fået to stykker ost på hver og det er smeltet.
Når din brisket er done puller du den fra hinanden og hurtigt smækker du lige en omgang kød over på en brandvarm pande hvor du lægger to stykker ost på. Lad det smeltet.
Imens varmer du bollerne (hvis du har mange tømmermænd så laver du bare en lummer joke nu).
Når der skal bygges så er det mayonaise i bunden, oksekød med ost, brisket med ost, fintsnittet rødløg og barbeque sauce i toppen,